Епидемија на салмонела од која досега се разболеа 345 лица во 27 американски сојузни држави е официјално поврзана со мексиканските халапењо пиперки, соопштија здравствените служби во САД. Настанот предизвика итна реакција на дистрибутерите, по што компанијата „Coast Citrus Distributors“ почна со повлекување на заразените пратки испратени до рестораните низ целата земја.

Здравствените власти и Федералната агенција за храна и лекови (ФДА) утврдија дека заразата потекнува од свежи халапењо пиперки одгледани во Мексико, кои преку американскиот дистрибутер биле испорачани до бројни угостителски објекти. Анализите на земените примероци ја потврдија присутноста на бактеријата салмонела, поради што е издадена задолжителна наредба за повлекување на целиот спорна серија.

Најголем дел од заболените пријавиле симптоми по конзумирање храна во ресторани каде што се подготвува мексиканска и латиноамериканска кујна. Институциите за јавно здравје апелираат до сите угостителски објекти веднаш да ја прекинат употребата на овие пиперки и да го уништат преостанатиот залихи.

Симптомите на инфекцијата, кои вклучуваат дијареа, висока температура и стомачни грчеви, кај повеќето пациенти се појавиле во рок од 12 до 72 часа по консумирањето на заразената храна. Поради компликации и дехидрација, десетици лица веќе се хоспитализирани, а здравствените работници предупредуваат дека бројот на регистрирани случаи може дополнително да порасне додека трае постапката за следење на дистрибутивните синџири.

Ова не е првпат увозни земјоделски производи од регионот да предизвикаат масовни труења во САД. Истрагата на американските санитарни инспектори и понатаму е во тек на граничните премини за да се спречи натамошен увоз на контаминиран зеленчук.