Ново научно истражување покажува дека начинот на кој го пиете кафето може значително да влијае врз неговите здравствени придобивки. Според резултатите, лицата кои консумираат една до две шолји кафе дневно имаат помал ризик од предвремена смрт, но само доколку кафето го пијат црно или со многу мала количина млеко, павлака или шеќер.

Студијата, објавена во списанието The Journal of Nutrition, опфатила повеќе од 46.000 возрасни лица во САД, чие здравје било следено околу десет години. Истражувачите утврдиле дека една шолја кафе дневно е поврзана со 16 проценти помал ризик од смртност, додека две до три шолји го намалуваат ризикот за околу 17 проценти. Кај испитаниците кои пиеле кафе бил забележан и значително помал ризик од смрт поврзана со срцеви заболувања.

Најважниот заклучок од истражувањето е дека придобивките биле забележани само кај оние кои пиеле црно кафе или додавале минимални количини шеќер и заситени масти. Поголеми количини шеќер, полномасно млеко или павлака не покажале ист позитивен ефект врз долговечноста.

Експертите објаснуваат дека кафето содржи голем број антиоксиданси, особено полифеноли, кои помагаат во намалување на воспалителните процеси и заштита на клетките од оштетување. Иако шеќерот и заситените масти не ги уништуваат овие соединенија, нивната прекумерна консумација е поврзана со поголем ризик од кардиоваскуларни заболувања и други здравствени проблеми.

Истражувачите нагласуваат дека резултатите имаат одредени ограничувања и се потребни дополнителни студии за целосно да се потврдат заклучоците. Сепак, препораката останува едноставна – доколку сакате да ги искористите потенцијалните здравствени придобивки од кафето, најдобро е да го пиете без многу додатоци и во умерени количини, односно една до две шолји дневно.