Иако путерот е една од основните намирници во речиси секоја кујна, многумина не се сигурни колку долго може да трае и како правилно да се чува. Добрата вест е дека путерот има подолг рок на траење од многу млечни производи, но сепак со текот на времето може да се расипе.

Причината поради која путерот трае подолго е малиот процент на вода, што го отежнува развојот на бактерии. Солениот путер е уште поотпорен бидејќи солта дополнително го намалува ризикот од расипување. Сепак, високата содржина на масти го прави чувствителен на светлина, топлина и воздух, па со текот на времето може да добие непријатен мирис и вкус.

Расипаниот путер најлесно се препознава по мирисот. Ако има киселкаст или „ужегнат“ мирис и променет вкус, тогаш не треба да се користи. Исто така, може да ја промени бојата и текстурата.

Многумина го чуваат путерот на собна температура за полесно мачкање, особено за тост или сендвичи. Солениот путер може безбедно да стои неколку дена ако е добро затворен и заштитен од светлина и топлина. Несолениот путер, пак, најдобро е секогаш да се чува во фрижидер.

За подолго складирање, путерот треба да стои во најладниот дел од фрижидерот, а не на вратата каде температурата често се менува. Доколку се купува во поголеми количини, може да се замрзне и да трае со месеци. Најдобро е да остане во оригиналното пакување за да не впива мириси од друга храна.

Правилно складиран путер може да трае неколку дена на собна температура, околу еден месец во фрижидер по означениот рок, а во замрзнувач и до девет месеци. Сепак, иако може да биде безбеден за јадење, со текот на времето го губи свежиот вкус.