Нова студија укажува на поврзаност меѓу исхрана богата со натриум и побрзо слабеење на меморијата кај постарите мажи. Во текот на шестгодишно истражување е забележано дека мажите кои внесуваат повеќе сол имаат побрз пад на епизодната меморија, а оваа врска останала значајна дури и кога бил земен предвид крвниот притисок. Кај жените, кои во просек внесуваат помалку натриум, не е утврдена ваква поврзаност.
Иако солта најчесто се поврзува со висок крвен притисок и зголемен ризик од срцеви и мозочни удари, сè повеќе истражувања укажуваат дека таа може да има влијание и врз здравјето на мозокот. Претходни лабораториски студии покажале дека исхрана богата со сол може да предизвика воспаленија, да ги оштети малите крвни садови во мозокот и да влијае на меморијата, но резултатите кај луѓето досега биле неусогласени.
Во ова истражување биле опфатени 1208 постари лица со просечна возраст од 71 година, без почетни знаци на когнитивно оштетување. Учесниците давале податоци за својата исхрана, а нивната когнитивна состојба била следена на секои 18 месеци во период од шест години. Анализата покажала дека кај мажите со повисок внес на натриум има значително побрз пад на меморијата, додека кај жените таква врска не е пронајдена.
Интересно е што овој ефект не бил поврзан со крвниот притисок, што укажува дека солта може да влијае на мозокот преку други механизми, како воспаленија или нарушување на функцијата на крвните садови. Сепак, истражувањето има ограничувања бидејќи внесот на натриум се базира на самопроценка и е измерен само еднаш, а резултатите не можат целосно да се генерализираат за сите популации.
И покрај тоа, резултатите дополнително ја нагласуваат важноста на балансирана исхрана за здравјето на мозокот. Просечниот внес на сол во многу земји е значително над препорачаното ниво. Намалувањето на внесот може да се постигне со почесто готвење дома, внимателно читање на декларациите на производите и користење зачини и природни ароми наместо сол. Исхраната базирана на свежи и непреработени намирници природно содржи помалку натриум и може да помогне во зачувување на когнитивното здравје, особено кај постарите мажи.
