Дијана Никитина, нутриционист, вели дека е важно да внесувате витамини Д, Ц, Б и магнезиум во текот на есента.
Витамин Д
Таа вели дека витаминот Д му помага на телото да го прилагоди својот деноноќен ритам во услови на скратување на дневната светлина и е важен за имунитетот и одржувањето на доброто расположение.
Најдобар извор на витамин Д е сончевата светлина, но покрај додатоците во исхраната, може да се најде и во масната риба, маслото од треска, говедскиот црн дроб и црвеното месо, како и во печурките и јајцата.
Има и храна збогатена со витамин Д, како млеко, сок од портокал и житарки за појадок.
Витамин Ц
Витаминот Ц е важен бидејќи го зајакнува нервниот систем и помага во намалување на заморот. Најдобри извори на витамин Ц се агруми и бобинки, пиперки, брокула, карфиол, прокељ, лиснат зеленчук, киви, папаја, манго и домати.
Овој витамин лесно се губи за време на готвењето, па затоа е идеално да се консумираат овие намирници сирови или малку варени за да се зачува неговата вредност.
Витамини од групата Б
Витаминот Б1 го има во цели зрна, семки од сончоглед, грав, грашок и свинско месо, додека млечните производи, јајцата, спанаќот, брокулата и бадемите се богати со витамин Б2.
Најдобри извори на витамин Б3 се пилешкото, рибата (особено туната и лососот), кикиритките, наутот и семките, додека витаминот Б5 го има во пилешкото, компирот, семките од сончоглед, авокадото и јајцата.
Витаминот Б6 го има во бананите, туната, мисирка, компирот и интегралните житарки, а извори на витамин Б7 се јајцата, семките од сончоглед, јаткастите плодови – особено бадемите и оревите, бананите и карфиолот.
Витаминот Б9 ќе го најдете во лиснатиот зелен зеленчук, како што се спанаќот и кељот, мешунките, агрумите и авокадото, а витаминот Б12 исклучиво во производите од животинско потекло, како што се месото, рибата, јајцата и млечните производи. Веганите го добиваат од збогатена храна или додатоци.
Магнезиум
Магнезиумот може да се најде во многу видови на храна, особено во растенијата, јаткастите плодови и интегралните житарки.
Нутриционистката напоменува дека намаленото консумирање на која било од наведените намирници треба да се компензира со земање витамински комплекси, минерали и антиоксиданси.
