Иако многу луѓе прво помислуваат на портокали кога станува збор за витамин Ц, постојат многу видови овошје кои содржат значително повеќе од овој важен нутриент.
Меѓу овошјето кое е лесно достапно во нашите продавници, неколку видови особено се издвојуваат по високата содржина на витамин Ц. Црната рибизла предничи со 180 мг витамин Ц на 100 грама, што ја прави одличен избор за вашата дневна исхрана.
Најпопуларни видови богати со витамин Ц:
– Црна рибизла: 180 мг/100г
– Киви: 137 мг за два плодови
– Јагоди: 65 мг/100г
– Ананас: 79 мг/100г
– Манго: 122 мг по овошка
– Портокал: 70 мг по овошка
Зошто е витамин Ц важен?
Витаминот Ц е неопходен за засилување на имунолошкиот систем, синтеза на колаген, апсорпција на железо и заштита на клетките од оксидативен стрес.
Според официјалните препораки, дневните потреби за витамин Ц се за жени (19+ години): 75 мг, за мажи (19+ години): 90 мг, за бремени жени: 85 мг и за жени кои дојат: 120 мг.
Важно е да се напомене дека горната граница на безбеден внес на витамин Ц е 2.000 мг дневно. Прекорачувањето на оваа количина може да доведе до нарушувања во варењето и други несакани ефекти.
Витаминот Ц е чувствителен на температура, светлина и долготрајно складирање.
За максимална корист, консумирајте свежо овошје, чувајте го на ладно и темно место, избегнувајте долго готвење и исечете го овошјето непосредно пред консумирање.
Нутриционистите препорачуваат комбинирање на овошје богато со витамин Ц со храна која содржи железо од растително потекло, бидејќи витамин Ц значително го подобрува неговото апсорбирање. На пример, комбинацијата на киви или портокал со житарици за појадок може да биде одличен избор.
Без оглед на тоа кое овошје ќе го изберете, важно е да одржите разновидност во исхраната и редовно да консумирате храна богата со витамин Ц.
