„Три килограми за три дена“ звучи како совршена диета за сите што сакаат брзо да ослабат. Токму така се рекламира и популарната диета со грејпфрут. Но, тука приказната треба да застане за момент. Нема научен доказ дека јадењето грејпфрут три дена може да согори три килограми телесни масти. Брзото намалување на бројката на вагата во такви кратки режими најчесто не значи дека телото изгубило толкава количина масно ткиво.
Грејпфрутот, сепак, може да има место во здрав режим на исхрана.
Што навистина покажала студијата?
Една од најчесто споменуваните студии за грејпфрут и слабеење е објавена во „Journal of Medicinal Food“ во 2006 година. Во истражувањето учествувале 91 лице со прекумерна телесна тежина или дебелина, поделени во четири групи. Една од групите јадела половина свеж грејпфрут трипати дневно, пред оброците, во период од 12 недели.
По 12 недели, учесниците кои јаделе свеж грејпфрут изгубиле просечно 1,6 килограми. Во плацебо-групата просечното намалување било 0,3 килограми. Кај групата со грејпфрут било забележано и намалување на двочасовното ниво на инсулин по внесување глукоза.
Тоа е интересен резултат, но е многу далеку од тврдењето дека грејпфрутот „топи три килограми за три дена“.
Подоцнежно истражување, исто така, покажало дека консумирањето грејпфрут пред оброк може да биде дел од нискоенергетска диета, но не покажало дека самиот грејпфрут има некаков магичен ефект врз согорувањето масти.
Зошто грејпфрутот сепак може да помогне?
Грејпфрутот е овошје со релативно мала енергетска густина и содржи значителна количина вода и растителни влакна. Ако се јаде пред оброк, може да помогне оброкот да биде пообилен без да внесе многу калории. Тоа може индиректно да придонесе за помал вкупен внес на енергија.
А токму долгорочниот калориски дефицит е она што доведува до губење на телесна тежина. Затоа не постои потреба грејпфрутот да се претвора во „диета“ од три дена. Може едноставно да биде овошје во нормален, разновиден режим на исхрана.
А што со шеќерот?
Советот дека грејпфрутот мора да се јаде пред оброк, а не по него, не треба да се претставува како правило. Многу поважно е како изгледа целокупниот дневен внес на храна. Исто така, додавањето големи количества шеќер, мед или други калорични додатоци природно ја зголемува енергетската вредност на оброкот. Но, тоа не значи дека грејпфрутот сам по себе има способност да „потроши“ калории.
Едно важно предупредување: грејпфрут и лекови
Ова е делот што не треба да се прескокне. Грејпфрутот и сокот од грејпфрут можат да влијаат врз дејството на одредени лекови. FDA предупредува на интеракции со повеќе видови терапии, меѓу кои одредени статини за холестерол, лекови за висок крвен притисок, некои лекови за нарушувања на срцевиот ритам, имуносупресиви и други терапии.
Причината е што компонентите на грејпфрутот можат да влијаат врз ензими и транспортни протеини кои учествуваат во разградувањето и апсорпцијата на лековите. Кај некои лекови тоа може да доведе до премногу висока концентрација во крвта, а кај други до намалено дејство.
Затоа, ако земате терапија, не претпоставувајте дека грејпфрутот е безбеден само затоа што е овошје. Проверете го упатството за лекот или прашајте лекар или фармацевт. Грејпфрутот може да биде добар дел од исхраната, но не е магична храна за слабеење.
Ако вагата покаже три килограми помалку по само три дена, тоа не треба автоматски да се толкува како три килограми согорени масти. За трајно слабеење, многу повеќе значат вкупниот внес на енергија, квалитетот на исхраната, физичката активност и навиките што можат да се одржуваат со недели и месеци.
