Витаминот Ц, познат и како Л-аскорбинска киселина, е еден од најпознатите витамини и најчесто се поврзува со зајакнување на имунитетот. Но неговата улога во организмот е многу поширока.

Овој витамин е силен антиоксиданс, а телото не може само да го произведе. Затоа е важно редовно да се внесува преку храна богата со витамин Ц, како црвена и зелена пиперка, цитрусно овошје, киви, брокула, домати и прокељ.

Најпознатата придобивка од витаминот Ц е неговото позитивно влијание врз имунолошкиот систем. Истражувањата покажуваат дека помага во заштита на организмот од оксидативен стрес, учествува во борбата против микробите и може да го намали ризикот од оштетување на ткивата. Недостатокот на витамин Ц, пак, се поврзува со поголема подложност на инфекции.

Според препораките на Националниот институт за здравје, на возрасни жени им се потребни околу 75 милиграми витамин Ц дневно, додека на возрасни мажи им се потребни околу 90 милиграми.

Помага во создавање колаген

Телото зависи од витаминот Ц кога станува збор за создавање колаген, еден од најважните протеини во организмот. Колагенот се наоѓа во сврзните ткива, органите, кожата, косата и ноктите.

Соодветното ниво на витамин Ц е неопходно за нормално производство на колаген, кој има важна улога во здравјето на кожата, зараснувањето на ткивата и одржувањето на структурата на телото.

Ја подобрува апсорпцијата на железо

Витаминот Ц има важна улога и во начинот на кој организмот го користи железото. Тој ја подобрува апсорпцијата на железо, особено од растителни извори на храна.

Железото е неопходно за правилен раст и развој, за пренос на кислород низ телото и за создавање одредени хормони. Затоа комбинирањето храна богата со железо со храна богата со витамин Ц може да биде корисно за организмот.

Има улога во работата на мозокот

Витаминот Ц учествува и во синтезата на невротрансмитери, хемиски преносители што овозможуваат мозокот да испраќа сигнали до остатокот од телото.

Поради тоа, овој витамин се поврзува и со поддршка на когнитивните функции, односно процесите поврзани со размислување, меморија и концентрација.

Го штити организмот од оксидативен стрес

Многу од придобивките на витаминот Ц се поврзани со неговото антиоксидативно дејство. Антиоксидансите ги неутрализираат слободните радикали, нестабилни молекули што можат да предизвикаат оштетување на клетките и ткивата.

Со тоа, витаминот Ц може да придонесе за заштита на организмот од процеси поврзани со стареење и со развој на одредени хронични заболувања.