Иако сите зеленчуци се здрави, некои имаат поголема хранлива вредност од другите. Кога знаете која храна има најмногу хранливи материи, полесно е да одлучите што да додадете во вашата количка.
За „Парад“, диететичарите составија листа на зеленчук за кој сметаат дека е најздрав и кој, како што велат, треба да се консумира што почесто:
Авокадо
Брокула
Домати
Карфиол
Лута пиперка
Бибер
Спанаќ
Модар патлиџан
Грашок
Цвекло
Морков
Сладок компир
бриселско зелје
Лак
Кале
Зелка
Празот
Мексикански компири (џикама)
Тиква
Целер
