Тиквичките се едни од најпопуларните летни зеленчуци, но и една од намирниците што брзо можат да ја изгубат свежината ако не се чуваат правилно. Експертите за храна нагласуваат дека начинот на складирање има клучна улога во тоа колку долго ќе останат свежи и употребливи.

Најдобро место за чување во фрижидер

Доколку не планирате веднаш да ги употребите, тиквичките најдобро е да се чуваат во фрижидер, идеално во фиоката за зеленчук. Овој дел од фрижидерот обезбедува постабилна температура и помала изложеност на влага, што помага да се зачува нивната свежина подолго време. Важно правило е тиквичките да не се мијат пред складирање, бидејќи влагата на површината може да го забрза нивното расипување и појава на мувла.

Како да се чуваат исечени тиквички?

Доколку тиквичката е веќе исечена, треба да се чува во затворен сад во фрижидер, по можност со хартиена салфетка која ја впива вишокот течност. Во ваков случај, се препорачува да се искористи во рок од неколку дена. Цела тиквичка може да остане свежа и до две недели, додека исечената значително побрзо се расипува.

Тиквичките не треба да се чуваат покрај овошје како банани, бидејќи тие ослободуваат етилен кој го забрзува зреењето и расипувањето на зеленчукот.

Знаци дека тиквичката е расипана

Најочигледен знак за расипување е појавата на мувла. Дополнително, меката и кашеста структура, како и темните дамки, укажуваат дека зеленчукот веќе не е безбеден за употреба. Малку збрчкана кора не мора да значи дека тиквичката е расипана, но во комбинација со други знаци, најдобро е да се избегнува консумација.