Цените на храната во светот се искачија на највисоко ниво од крајот на 2022 година во август, под влијание на неповолните временски услови и прекините во снабдувањето поради војната во Црното Море, објави Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО).
Екстремната топлина и суша во Европа, заканата од силен Ел Нињо и трговските нарушувања предизвикани од војните во Украина и Иран ги потресоа земјоделските пазари. Цените на житото се искачија на највисоко ниво во последните три години, а шеќерот на највисоко ниво во една година.
Индексот на цените на храната на ФАО, кој ги следи месечните промени во цените на кошничката со меѓународно тргувани прехранбени производи, во просек изнесуваше 133,3 поени во август, што е зголемување во однос на ревидираните 130,8 поени во јули. Ова е највисоко ниво од ноември 2022 година, но индексот е сè уште речиси 17 проценти под рекордно високото ниво во март 2022 година, по почетокот на руската инвазија на Украина.
„Порастот на глобалните цени на храната во август е предупредување дека ризиците повторно се прелеваат на пазарите на храна: климатските шокови, геополитичките тензии и трговските нарушувања истовремено предизвикуваат загриженост во снабдувањето“, рече главниот економист на ФАО, Максимо Тореро.
Цените на житарките, маслото, шеќерот и месото се зголемија
Референтните индекси на ФАО за житарки, растителни масла, шеќер, месо и млечни производи се зголемија во август. Екстремните временски услови во Европа ги влошија перспективите за производство на пченка и шеќерна репка и за производство на добиток, додека очекуваниот феномен Ел Нињо дополнително ги загрози перспективите за производство на палмино масло и шеќер во Азија, според ФАО.
Зголемените напади во Црното Море ги ограничија испораките на жито од Русија и Украина, кои се во војна четири и пол години, додека конфликтот меѓу САД и Иран го отежна снабдувањето со ѓубрива потребни за земјоделско производство.
Индексот на цените на житарките на ФАО се зголеми за 2,2 проценти на месечно ниво во август, достигнувајќи го највисокото ниво од мај 2024 година, додека индексот на растително масло се зголеми за 0,6 проценти, на највисоко ниво од јуни 2022 година. Цените на шеќерот се зголемија за 11,9 проценти, на највисоко ниво од јуни 2025 година, а послабото производство во клучниот централно-јужен регион на Бразил додаде загриженост за времето во Европа и Азија.
Најголем пад на производството на житни култури од 2018 година.
Во посебен извештај, ФАО ја намали својата прогноза за светското производство на житни култури во 2026 година за 3,4 милиони тони од јулската прогноза, на вкупно 2,98 трилиони тони. Новата проценка значи дека се очекува производството да биде за 2 проценти пониско отколку во 2025 година, што е најголем годишен пад од 2018 година. И покрај намалувањето на прогнозата, производството оваа година сепак би било второ највисоко досега.
Проценката на светските залихи на житни култури на крајот од сезоната 2026/2027 година беше намалена за 1,1 процент на 947,2 милиони тони, само малку повисока отколку во претходната сезона. Намалената проценка на залихите од груби зрна го надмина зголемувањето на залихите на пченица, што одразува очекувано зголемување на руските и украинските залихи поради прекини во поморскиот транспорт, соопшти ФАО.
