Аронијата е овошје со интензивен, киселкаст и малку трпкав вкус, кое сè почесто се споменува како суперхрана. Нејзините темни бобинки личат на боровинки и содржат бројни биоактивни соединенија, меѓу кои антоцијанини и други полифеноли, како и растителни влакна и витамин Ц. Иако сè уште не е подеднакво достапна во сите супермаркети, може да се најде во продавниците за здрава храна, свежа, сушена, во форма на сок, прав или додатоци во исхраната.
Аронијата е интересна за научниците поради високата содржина на антиоксидантни соединенија. Тие се истражуваат поради нивната улога во заштитата на клетките од оксидативен стрес, процес поврзан со стареењето и развојот на одредени хронични заболувања. Сепак, тоа не значи дека аронијата може да ги спречи или да ги лекува овие болести, ниту дека е докажано најздравото овошје на светот.
Што покажуваат истражувањата за аронијата?
Некои истражувања укажуваат дека консумирањето аронија или производи од неа може да има поволно влијание врз одредени показатели на кардиоваскуларното и метаболичкото здравје, вклучително и крвниот притисок, холестеролот и шеќерот во крвта. Сепак, резултатите не се доволни за аронијата да се смета за самостоен третман, а можните ефекти зависат од количината, формата во која се консумира и здравствената состојба на лицето.
Антоцијанините и другите полифеноли се меѓу најистражуваните состојки на аронијата. Лабораториски студии испитувале и нивно можно влијание врз клетките на различни видови рак, но резултатите добиени во лабораториски услови не се доказ дека јадењето аронија лекува рак или дека може да ја замени онколошката терапија.
Иако понекогаш се тврди дека аронијата ја поттикнува работата на тироидната жлезда и особено им се препорачува на луѓето со хипотироидизам, нема доволно квалитетни клинички докази за да се смета за третман на оваа состојба. Лицата со нарушена функција на тироидната жлезда треба да ја следат препорачаната терапија и да не ја заменуваат со суперхрана или додатоци во исхраната.
Свежа, сушена или во форма на сок?
Свежата аронија е добар избор за оние што го сакаат нејзиниот изразено киселкаст и трпкав вкус. Ако тој им е премногу интензивен, бобинките може да се јадат во комбинација со друго овошје или да се додадат во појадокот. Сушената аронија е практична за секојдневна употреба, но важно е да се провери декларацијата, бидејќи некои производи содржат додаден шеќер.
Сокот од аронија содржи полифеноли, но вообичаено има помалку растителни влакна од целото овошје. Ако го избирате овој производ, предност дајте му на сокот без додаден шеќер и консумирајте го во умерени количини. Екстрактите и додатоците во исхраната можат да содржат концентрирани количества од одредени соединенија, но тоа не значи дека автоматски се поефикасни или дека се неопходни за добро здравје.
Како да ја вклучите во секојдневната исхрана?
Благодарение на својот специфичен вкус, аронијата може да се комбинира и со слатки и со солени јадења. Сушените бобинки може да се додадат во мусли, овесна каша, салати со житарки или мешавина од јаткасти плодови, додека свежата аронија може да се комбинира со јаболка, круши или друго овошје.
Најважно е аронијата да биде дел од разновидна и урамнотежена исхрана, а не да се третира како чудотворен лек. Нејзините хранливи состојки можат да придонесат за квалитетна исхрана, но ниту една поединечна намирница не може да ги замени разновидните оброци, физичката активност и соодветната медицинска грижа.
