Утринското пулсирање во слепоочниците и стомачните тегоби по бурна ноќ честопати завршуваат со обвинување на последната чаша или редоследот на пијалаците. Научните истражувања покажуваат дека видот на алкохолот навистина влијае врз интензитетот на симптомите, пред сè поради органските соединенија наречени конгенери. Сепак, медицинските податоци предупредуваат дека полесното утро не значи дека нервниот систем поминал без последици, ниту пак дека когнитивните функции останале неоштетени при извршувањето на дневните обврски.
Контролиран научен експеримент предводен од Дамарис Росеноу од Универзитетот Браун, објавен во списанието „Alcoholism: Clinical and Experimental Research“, директно ги соочи ефектите на бурбонот и вотката. Во студијата учествуваа 95 здрави возрасни лица на возраст од 21 до 33 години со искуство во консумирање поголеми количества алкохол. Испитаниците добиваа прецизно одмерени дози за да постигнат идентично ниво на алкохолизираност.
Резултатите покажаа дека бурбонот предизвикува значително потежок субјективен мамурлак кај учесниците. Но, когнитивните тестови открија поинаква вистина: падот на вниманието, забавените реакции и намалената брзина при решавање задачи беа подеднакво изразени кај двете групи. Полесното будење по консумирање вотка не значеше дека испитаниците се поспособни за безбедно возење или работа.
Разликата во утринските тегоби лежи во хемискиот состав. Конгенерите се сложени нуспроизводи што природно се создаваат при ферментацијата и стареењето на алкохолот, давајќи им ја карактеристичната боја, арома и густина на темните пијалаци како виски, бурбон, коњак или црвено вино. Проѕирните дестилати, како квалитетната вотка, содржат минимални траги од овие супстанции.
Американскиот Национален институт за злоупотреба на алкохол и алкохолизам (NIAAA) потврдува дека темните пијалаци го отежнуваат мамурлакот токму поради конгенерите. Научните анализи покажуваат дека иако овие соединенија го зголемуваат товарот врз црниот дроб, самиот етанол е токсичниот двигател кој го дехидрира телото, го нарушува сонот и поттикнува силен воспалителен одговор.
Широко распространетото урбано верување дека редоследот на пиење – како познатата девиза „пиво по вино“ или обратно – ги спасува утринските часови, нема потврда во лабораторија. Студија објавена во списанието „Alcohol and Alcoholism“ покажа дека ротацијата на пивото и белото вино не прави никаква мерлива разлика во јачината на мамурлакот. Пресудниот фактор останува вкупната испиена количина етанол, а не распоредот на чашите.
Мамурлакот не се лекува со шолја силно турско кафе, ладен туш или нов утрински пијалак. Овие методи единствено можат да создадат лажна будност кај личност чии невролошки функции сè уште работат со намален капацитет.
Врската меѓу навиките на пиење и невролошкото здравје доби сериозна тежина со обемната студија објавена во списанието „Nature Communications“. Британските истражувачи анализираа магнетни резонанци на мозокот кај дури 36.678 средовечни и постари лица преку базата UK Biobank.
Податоците открија јасна корелација: поголемиот просечен внес на алкохол е поврзан со директно намалување на волуменот на сивата и белата маса во мозокот. Промените во микроструктурата на мозочното ткиво беа видливи дури и при умерено секојдневно пиење, што ја демантира тезата дека само тешките пијанства оставаат невролошки траги. Една стандардна британска единица изнесува осум грама чист алкохол, што е значително помалку од вообичаената ракиска или винска чаша на нашите простори. Единствен сигурен штит од токсичниот ефект останува свесното намалување на консумираното количество.
