Микробрановата печка со децении важеше за еден од најпрактичните и најбрзите апарати во секое домаќинство. Ја користиме за брзо подгревање на ручекот, затоплување млеко или одмрзнување на замрзната храна. Сепак, во последниве години сè повеќе се зборува за нов уред што полека ја презема нејзината улога. Станува збор за мултифункционалната комбинирана печка, која обединува повеќе методи на подготовка на храната на едно место.
Иако класичната микробранова печка е брза, таа често ја загрева храната нерамномерно и го менува нејзиниот вкус. Лебот и пицата по подгревањето во неа стануваат гумени, а пржената храна целосно ја губи својата почетна крцкавост. Важно е да се напомене дека оваа замена не е предизвикана од загриженост за здравјето, бидејќи Светската здравствена организација потврдува дека правилното користење на микробрановите е безбедно. Сепак, купувачите бараат апарати што ќе ја зачуваат совршената текстура на сите јадења.
Компактните комбинирани печки во еден уред ги спојуваат функциите на рерна, фритеза на топол воздух и уред за готвење на пареа. Овие апарати овозможуваат печење, тостирање и подгревање со помош на топол циркулирачки воздух или влажна пареа. Главната предност е што подгреаната пица повторно станува крцкава, додека оризот и тестенините не се исушуваат. Оваа мултифункционалност заштедува драгоцен простор, што е посебно практично за помалите станови.
И покрај сите предности на новата технологија, експертите сметаат дека класичните микробранови печки нема толку лесно да исчезнат. За брзо затоплување пијалаци или одмрзнување, тие и понатаму остануваат најевтиното и најбрзото можно решение. Комбинираните печки нудат значително повеќе опции за готвење, но се поскапи и бараат повеќе време за работа. Сепак, развојот на кујнската технологија јасно покажува дека модерните домаќинства секогаш даваат предност на повеќенаменските уреди.
