Појадокот не е важен само поради тоа што го јадеме, туку и поради тоа кога го јадеме. Според нутриционистички препораки и повеќе истражувања, за повеќето луѓе најдобро е првиот оброк да се изеде во рок од еден до два часа по будењето, бидејќи така телото полесно го одржува стабилното ниво на шеќер во крвта и добива енергија за почетокот на денот.

Причината е во тоа што организмот наутро е почувствителен на инсулин, хормонот што помага глукозата од крвта да влезе во клетките и да се искористи како енергија. По ноќниот пост, резервите на енергија се намалени, па урамнотежен појадок по будењето може да помогне за подобра концентрација, будност и физичка подготвеност во текот на претпладнето.

Важно е и времето на појадокот да биде релативно доследно. Наглите промени во времето на оброците може да го нарушат внатрешниот телесен ритам, кој учествува во регулирањето на шеќерот во крвта. Органи како панкреасот, црниот дроб и мускулите работат во координација со циклусите на сон, светлина и исхрана, па редовниот утрински оброк може да помогне во одржување на таа рамнотежа.

Истражувањата покажуваат дека подоцнежниот појадок е поврзан со повисок шеќер во крвта и поголема инсулинска резистенција, иако реакцијата не е иста кај сите луѓе. Кај некои лица, особено во зависност од спиењето, хормоните, хронотипот и здравствената состојба, одложувањето на појадокот може да има различен ефект. Затоа препораките треба да се сфатат како општа насока, а не како строго правило за секого.

Повременото прескокнување појадок најчесто нема веднаш да му наштети на организмот, особено ако не чувствувате глад или имате поинаков распоред. Но, редовното избегнување на утринскиот оброк во истражувањата се поврзува со поголем ризик од зголемена телесна тежина, инсулинска резистенција и кардиометаболни проблеми. Студија од 2021 година покажа дека појадување повеќе од три пати неделно е поврзано со помал ризик од состојби како дијабетес тип 2, висок крвен притисок, срцеви заболувања и мозочен удар.

Но, времето е само половина од приказната. За стабилен шеќер и подолготрајна енергија, појадокот треба да содржи сложени јаглехидрати, протеини, влакна и здрави масти. Добар избор се овесни снегулки, интегрален леб, јајца, грчки јогурт, младо сирење, јаткасти плодови, семки, авокадо, маслиново масло, зеленчук и овошје со помалку шеќер, како бобинки. Ваквата комбинација помага да се избегнат нагли скокови и падови на шеќерот, кои често носат замор и глад кратко по оброкот.