Македонија произведува и извезува повеќе сладолед отколку што увезува за домашна потрошувачка. Додека земјите од Европската унија бележат рекордни 3,3 милијарди литри производство, македонските производители успеваат да остварат позитивен трговски биланс во овој сектор. Податоците од Евростат и домашните статистички институции покажаа интересна динамика на пазарот каде Германија останува најголем европски производител, а Франција ја држи најниската просечна цена.
Европската унија во текот на изминатата година произведе повеќе од 3,3 милијарди литри сладолед. Германија ја зацврсти водечката позиција на пазарот со произведени 612 милиони литри. Веднаш зад неа се Франција со 568 милиони и Италија со 527 милиони литри. Франција се издвојува и по најниската просечна цена од 1,9 евра по литар, додека во Германија цената изнесува 2,7 евра, а во Италија достигнува 3,3 евра за еден литар.
За разлика од европскиот просек каде потрошувачката диктира голем увоз, македонската економија бележи поинаков тренд. Домашните индустриски капацитети произведуваат количини кои не само што ги покриваат потребите на локалниот пазар, туку создаваат и суфицит за извоз во соседните земји. Вкупниот извоз на сладолед од Македонија го надминува увозот и по количина и по вредност, што го прави овој сектор еден од ретките светли примери во прехранбената индустрија.
Побарувачката за македонски сладолед на странските пазари расте стабилно. Главни извозни дестинации се земјите од регионот, каде домашните брендови се конкуретни благодарение на односот меѓу цената и квалитетот. Статистичките податоци покажуваат дека домашната потрошувачка по глава на жител е помала во споредба со европскиот просек, што остава уште поголем простор за пласман на производите надвор од границите.
