Копривата често се занемарува во секојдневната исхрана, иако станува збор за исклучително хранлива и достапна намирница. Инспирирани од објава на социјалните мрежи, многумина повторно почнуваат да ја откриваат нејзината вредност и едноставноста во подготовката. Иако на прв поглед делува како нешто што се избегнува, копривата лесно може да се претвори во вкусен и здрав оброк.
Подготовката е едноставна и слична на онаа на спанаќот. Најпрво, копривата се вари неколку минути за да омекне и да го изгуби својот карактеристичен „жар“. Потоа се процедува и ситно се сечка. Во меѓувреме, на тивок оган се подготвува лесна запршка со малку масло и лук, по што се додава копривата и кратко се динста. Се зачинува по вкус, а по желба може да се додаде и малку млеко или павлака за покремаста текстура.
Освен што е лесна за подготовка, копривата е богата со железо, калциум и витамини, што ја прави вистинска природна суперхрана. Во кулинарството може да се користи во различни јадења како чорби, пити или прилози, а нејзиниот специфичен, благо јаткаст вкус ѝ дава посебен шмек на секој оброк.
Враќањето на ваквите традиционални намирници покажува дека едноставните рецепти и природните состојки повторно добиваат место во модерната кујна, особено кога луѓето споделуваат искуства и идеи за готвење.
