Мали, темно виолетови и потекнуваат од Амазонија. Акаи бобинките последниве години се наметнаа како една од најпопуларните „суперхрани“, најчесто во форма на замрзната пулпа, прав, екстракт или додаток во исхраната.
Тие се интересни поради составот на растителни соединенија, особено антоцијанини и други полифеноли, како и поради влакната. Но, иако некои истражувања покажуваат потенцијални здравствени ефекти, акаи не е чудотворна храна и не може да замени балансирана исхрана или медицинска терапија.
Богати се со антиоксидативни соединенија
Акаи содржи различни фитохемикалии со антиоксидативни својства. Тие можат да помогнат во неутрализирањето на дел од оксидативниот стрес – процес поврзан со оштетување на клетките. Во помали клинички истражувања, консумирањето сок или пулпа од акаи било поврзано со зголемување на антиоксидативниот капацитет во крвта и намалување на одредени показатели на оксидативен стрес.
Сепак, тоа не значи дека акаи директно спречува рак, дијабетес или срцеви заболувања. Антиоксидативниот ефект во лабораториски или краткорочни студии не е исто што и докажана превенција на болест.
Може да имаат и антиинфламаторно дејство
Полифенолите и другите растителни соединенија во акаи покажуваат антиинфламаторни својства во експериментални и клинички истражувања. Некои студии забележале промени во одредени маркери поврзани со воспаление, но потребни се поголеми и подолги истражувања за да се утврди какво значење има тоа за здравјето на луѓето на долг рок.
Затоа попрецизно е да се каже дека акаи има потенцијал да влијае врз процесите поврзани со воспалението, отколку дека „го лекува воспалението“.
Што може да значи за срцето?
Акаи содржи растителни влакна и незаситени масти, а дел од истражувањата испитувале и нивното влијание врз кардиоваскуларните показатели. Во едно помало истражување, секојдневното консумирање 200 милилитри сок од акаи во текот на четири недели било поврзано со зголемување на HDL-холестеролот за 7,7 отсто.
Друго истражување покажало подобрување на одредени показатели на функцијата на крвните садови по консумирање акаи во комбинација со оброк богат со масти. Овие резултати се интересни, но не значат дека акаи сам по себе го намалува ризикот од инфаркт или мозочен удар. За таков заклучок би биле потребни многу поголеми клинички студии што директно ги следат кардиоваскуларните исходи.
А што е со ракот на простата?
Токму тука треба да се биде највнимателен со големите тврдења. Акаи содржи антоцијанини и други соединенија кои во лабораториски услови покажуваат различни биолошки ефекти, па затоа научниците го истражуваат нивниот потенцијал и во контекст на ракот. Една мала студија следела луѓе со повторувачки рак на простата кои консумирале додаток составен од мешавина на чаеви и овошни сокови, од кои 80 отсто биле сок од акаи.
Кај дел од учесниците било забележано забавување на времето потребно за удвојување на вредноста на PSA, а кај некои и намалување на PSA. Но, ова не докажува дека акаи го забавува или лекува ракот на простата. Причината е важна: учесниците не земале само акаи, туку комбинација од повеќе состојки, а истражувањето било мало.
Затоа се потребни дополнителни клинички студии пред да може да се каже дали акаи има реална улога во третманот или контролата на ракот.
Како да го внесете во исхраната?
Бидејќи свежите акаи бобинки се многу чувствителни и тешко стигнуваат надвор од регионите каде што се одгледуваат, најчесто се продаваат како замрзната пулпа или во форма на прав и екстракт. Правот може да се додаде во овесна каша, јогурт или чиа-пудинг.
Но, внимавајте што купувате. Производите што се продаваат како „акаи“ можат значително да се разликуваат по состав, а некои содржат додаден шеќер или други состојки. И најважно нема потреба од егзотична „суперхрана“ за здрава исхрана. Акаи може да биде интересен извор на растителни соединенија и влакна, но целокупниот начин на исхрана е многу поважен од една конкретна намирница.
