Мока апаратот за кафе е важен симбол на италијанската култура на кафе. Го има во 90 проценти од италијанските домаќинства и е стандарден начин за правење кафе во домашни услови карактеристичен за Јужна Европа. Повеќе од 300 милиони Bialetti Moka Expresses се продадени од неговото лансирање и стана дизајнерска икона. Неколку уметнички и дизајнерски музеи ширум светот го изложуваат мока апаратот, вклучително и Дизајн музејот во Лондон и Музејот на модерна уметност МоМА во Њујорк. Но, Мока апаратот опфаќа многу повеќе од дизајнот на Арт Деко и силно кафе. Приказната за производителот на овој апарат, Алфонсо Бијалети, вклучува Втора индустриска револуција, футуризам и фашизам, колонијализам и инвазија, војна и диктатура, демократизација и фундаментална промена во културата.
Мока апаратот е кафемат кој користи вода под притисок на пареа за да приготвува силно кафе слично на еспресо. Садот за мока го доби своето име по градот Мока во Јемен, кој беше главен извозник на кафе во Европа. Може да се нарече и кафетерија, макинета или апарат за еспресо. Садот за мока е сеприсутен низ Јужна Европа и има голем број значајни производители: Alessi, Cuisinox, Serafino Zani, Bellman, Top Moka и G.A.T. Иако никој не е попознат од оригиналот, Moka Express од Bialetti.
