Кафето е дел од утринската рутина за милиони луѓе, но за оние кои земаат додатоци со железо, утринската шолја можеби не е најдобриот придружник на таблетата.

Причината не е толку кофеинот, колку полифенолите, односно соединенијата присутни во кафето кои можат да ја попречат апсорпцијата на нехемското железо. Истражувањата покажуваат дека кафето може значително да ја намали количината железо што организмот ја апсорбира кога се внесуваат во исто време. 

Затоа, ако железото ви е препишано како терапија или го земате поради утврден недостаток, не е доволно само да го земате редовно. Важно е и со што го комбинирате.

Колку време да помине меѓу железото и кафето?

Најбезбедно е кафето да не се пие истовремено со железото.

Медицинските препораки за земање додатоци со железо советуваат да се избегнуваат кафе, чај и други пијалаци со кофеин во моментот кога се зема железото. Вообичаено се препорачува временски интервал од најмалку еден до два часа. 

Особено е важно кафето да не се пие веднаш по земањето на додатокот. Едно истражување покажало дека кафето испиено со оброк го намалува искористувањето на железото, а сличен ефект бил забележан и кога кафето се пиело еден час по оброкот. 

Не е само кафето

И чајот може да ја попречи апсорпцијата на железото. Полифенолите присутни во чајот и кафето се меѓу соединенијата што имаат инхибиторно дејство врз апсорпцијата, при што чајот може да има уште посилен ефект. 

Внимание е потребно и со калциумот. Калциумот може да влијае врз апсорпцијата на железото, па се препорачува додатоците со железо и калциум да се земаат во различни периоди од денот. 

Тоа значи дека комбинацијата од железо со млеко, млечни производи или додатоци со калциум не е идеална доколку целта е максимална апсорпција.

Што помага железото подобро да се апсорбира?

За разлика од кафето и чајот, витаминот Ц може да помогне во апсорпцијата на железото, особено на нехемското железо од растително потекло. Затоа, железото може да се комбинира со храна богата со витамин Ц или, доколку лекарот така препорачал, со напиток што содржи витамин Ц. 

Железото вообичаено најдобро се апсорбира на празен стомак, но кај некои луѓе може да предизвика мачнина, стомачни болки или други дигестивни тегоби. Во таков случај, лекарот или фармацевтот може да препорача земање со мала количина храна. 

Практично, ако денот ви започнува со кафе, едноставна опција е железото да го земате во друг период од денот, со вода, а кафето да остане одделно.

Важно е и да не се земаат високи дози железо на своја рака. Додатоците со железо можат да имаат несакани ефекти и можат да влијаат врз апсорпцијата или дејството на одредени лекови, па доколку железото го земате како терапија, најдобро е распоредот да го усогласите со лекар или фармацевт.