Потрошувачката на алкохол бележи пад на двете страни од Атлантикот, покажуваат најновите податоци на Галуп во САД и пазарните анализи во Европа. Генерациската промена во животните навики наметнува трезен пристап, кој директно ги погодува традиционалните пиварници и винарии. Додека производството на класично вино и пиво се намалува, индустријата за безалкохолни пијалаци бележи стабилен раст.
Податоците на агенцијата Галуп покажуваат дека бројот на полнолетни Американци што редовно консумираат алкохол падна на најниско ниво во историјата на мерењата. Истражувањата објавени во август 2026 година откриваат дека помладите генерации сè почесто свесно избираат трезвеност или значително го ограничуваат внесот на алкохолни пијалаци.
Трендот не се сведува само на повремено воздржување. Аналитичарите посочуваат дека грижата за менталното и физичкото здравје, комбинирана со растот на трошоците за живот, директно ги менува навиките при вечерните излегувања.
Европскиот континент следи речиси идентична патека. Анализата на истражувачката куќа Циркана покажува дека 71 процент од граѓаните во Европа пијат помалку алкохол во споредба со претходните години.
Генерацискиот јаз е видлив. Додека постарите генерации ја одржуваат традиционалната култура на секојдневно пиење со ручек или вечера, припадниците на Генерацијата З и помладите миленијалци нарачуваат безалкохолни коктели или вода. Ова наметнува сериозен притисок врз угостителскиот сектор низ големите европски центри.
Традиционалните индустрии веќе ги пресметуваат загубите. Здружението на европските пивари соопшти дека потрошувачката на пиво падна за 3,2 проценти во текот на 2025 година, при што единствен сегмент со раст остануваат безалкохолните пива.
Слична е ситуацијата и во винарскиот сектор. Според проекциите објавени во специјализираниот магазин „Дринкс бизнис“, Европската Унија очекува континуиран пад на потрошувачката на вино од околу 0,9 проценти годишно сè до 2035 година.
Македонија е традиционален производител на вино и има силна култура на консумација на пиво, но глобалниот бран полека стигнува и кај домашните потрошувачи. Додека домашните винарии во голема мера зависат од извозот во земјите на ЕУ, падот на европската побарувачка наметнува потреба од преструктуирање на понудата.
Локалните производители ќе мора да се прилагодат на пазар каде што квалитетот, помалиот процент на алкохол и безалкохолните варијанти стануваат пресудни за опстанок.
