И двете овошја се здрав избор и можат да бидат дел од балансирана исхрана, а клучна улога имаат количината што се консумира и комбинацијата со други намирници.
Лубеницата и дињата се меѓу најомилените летни овошја. Иако се природно слатки, нутриционистите нагласуваат дека тоа не значи дека треба да се избегнуваат поради страв од покачување на шеќерот во крвта. Двете содржат природни шеќери, но и големо количество вода, витамини, антиоксиданси и релативно ниско гликемиско оптоварување кога се јадат во препорачани порции.
Според нутриционистите, природните јаглехидрати во лубеницата и дињата можат да предизвикаат пораст на шеќерот во крвта, но нивниот висок процент на вода значително го намалува вкупното влијание. Една шолја лубеница содржи околу 11 грама јаглехидрати и дури 91 процент вода, додека истата количина диња обезбедува околу 12 грама јаглехидрати, 93 проценти вода и нешто повеќе растителни влакна.
Лубеницата е богата со ликопен – моќен антиоксиданс кој ѝ ја дава препознатливата црвена боја. Истражувањата укажуваат дека поголемиот внес на ликопен може да биде поврзан со подобри вредности на шеќерот во крвта и подобрена чувствителност на инсулин, иако се потребни дополнителни научни докази за да се потврдат овие ефекти.
Од друга страна, дињата се издвојува по високата содржина на витамин Ц, кој има важна улога во антиоксидативната заштита на организмот. Некои студии покажуваат дека исхрана богата со витамин Ц е поврзана со подобар метаболизам на глукозата и поздрави вредности на гликолизиран хемоглобин (HbA1c).
Кога станува збор за контролата на шеќерот во крвта, дињата има мала предност бидејќи содржи речиси двојно повеќе растителни влакна од лубеницата. Сепак, експертите нагласуваат дека разликата не е значајна за повеќето луѓе. Многу поголемо влијание има големината на порцијата и храната што се консумира заедно со овошјето.
Нутриционистите предупредуваат дека целосното избегнување овошје поради природниот шеќер е погрешен пристап. Напротив, редовното консумирање цело овошје е поврзано со подобра контрола на шеќерот во крвта и помал ризик од развој на дијабетес тип 2 кога е дел од разновидна и избалансирана исхрана.
За постабилно ниво на шеќер во крвта, се препорачува лубеницата и дињата да се комбинираат со извори на протеини, здрави масти или дополнителни растителни влакна. Добар избор се грчки јогурт, младо сирење, јаткасти плодови или овесни снегулки, бидејќи ваквата комбинација го забавува варењето и придонесува за постепено ослободување на глукозата.
Иако секој организам реагира различно, за повеќето луѓе една шолја лубеница или диња не предизвикува нагло покачување на шеќерот во крвта. Затоа, наместо да се исклучуваат од менито, овие две летни овошја можат безбедно да бидат дел од здравата исхрана кога се консумираат умерено.
