Бројот на калории во лепче со ќебапи може значително да варира во зависност од големината на порцијата, видот на месото (составот на ќебапите) и начинот на подготовка.
Сепак, ова е општа проценка:
Мала порција (5 ќебапи во лепче) може да има околу 550-800 kcal.
Голема порција (10 ќебапи во лепче) може да има од 900 до дури 1600 kcal, па дури и повеќе.
Што влијае на бројот на калории?
Ќебапи: Составот на месото во ќебапите е клучен.
Ќебапите од говедско месо имаат помалку маснотии од оние што содржат свинско или јагнешко месо. Исто така, начинот на подготовка (пржење наспроти печење на скара) и количината на масло што се користи за нивно премачкување влијаат на калориската содржина. На 100 грама, ќебапите обично имаат околу 220-250 kcal.
Лепче: Самото лепче е извор на јаглехидрати. Едно просечно лепче (околу 200 г) може да има околу 450-650 kcal. Ако лепчето е натопено во ќебапска маст, калориската вредност е дополнително зголемена.
Прилози: Кромидот, ајварот и павлаката исто така придонесуваат за вкупниот број калории. Павлаката е особено калорична.
Всушност, порција ќебап во лепче може да претставува значителен дел, па дури и да го надмине препорачаниот дневен внес на калории за просечна личност, особено ако поголема порција се консумира со додатоци.
