Да се најде појадок што истовремено е брз, вкусен и хранлив не е секогаш лесно, особено во утрата исполнети со обврски. Овесните снегулки често се прв избор поради високата содржина на влакна и нивното поволно влијание врз здравјето на срцето, но постои и уште една едноставна алтернатива што може да се подготви уште претходната вечер.
Кардиологот д-р Ларс Сондергард како една од можностите го препорачува пудингот од чиа-семки со ореви, пренесува „Индекс“. Според него, овој појадок бара минимален труд, а обезбедува растителни омега-3 масни киселини, кои се важни за здравјето на срцето и крвните садови.
Комбинација богата со омега-3 масни киселини
Чиа-семките и оревите содржат алфа-линоленска киселина (АЛА), вид растителна омега-3 масна киселина. Според д-р Сондергард, таа може да придонесе за намалување на воспалителните процеси и нивото на триглицериди во крвта, а може да има и умерено поволно влијание врз крвниот притисок.
Чиа-семките се богати и со растителни влакна, кои придонесуваат за правилно варење и можат да помогнат во одржувањето на нормалното ниво на холестерол и стабилното ниво на шеќер во крвта. Д-р Сондергард објаснува дека тие содржат и растворливи и нерастворливи влакна, поради што имаат одредени придобивки слични на оние на овесот.
Појадок што се подготвува за неколку минути
Подготовката е едноставна и не бара готвење. Чиа-семките се мешаат со млеко или растителен напиток, а смесата се остава во фрижидер преку ноќ за семките да ја впијат течноста и да добијат густа, пудингеста структура.
Наутро се додаваат оревите, а по желба може да се вклучи и свежо овошје. Така, за само неколку минути се добива појадок што содржи влакна, незаситени масти и растителни омега-3 масни киселини.
Иако ваквиот оброк може да биде добар дел од разновидната исхрана, важно е да се има предвид дека ниту една намирница сама по себе не гарантира здраво срце или подобра циркулација. Најголема корист се постигнува со урамнотежена исхрана, редовна физичка активност и контрола на факторите на ризик, како што се високиот крвен притисок и покачениот холестерол.
