Со благиот вкус и кремастата текстура, авокадото лесно се претвора во намаз, се вклопува во салати, а може да заврши и во смути или чоколаден десерт.

Зад неговата популарност стои и богат хранлив состав. Авокадото содржи претежно мононезаситени масти, како оние во маслиновото масло, како и растителни влакна, витамин Е, фолати и калиум. Оваа комбинација го прави добар додаток во разновидното мени.

Посебно внимание привлекува неговото влијание врз холестеролот. Кога заменува путер или други намирници богати со заситени масти, авокадото може да помогне во намалувањето на „лошиот“ ЛДЛ-холестерол. Затоа, вреди понекогаш да го употребите како намаз во сендвич или како кремаст додаток во оброкот.

Иако најчесто се зборува за мастите што ги содржи, значајни се и растителните влакна. Едно средно авокадо има околу десет грама влакна, кои се важни за варењето и служат како храна за корисните цревни бактерии. Во него се наоѓаат и лутеин и зеаксантин, состојки поврзани со здравјето на очите.

За вкусен појадок, изгмечете четвртина или половина авокадо со вилушка, додадете лимон и намачкајте го врз интегрален тост. Одозгора може да ставите варено јајце, домат или неколку листови рукола. Ако повеќе сакате салати, исечете го на коцки и комбинирајте го со грав, пиперка и кромид.

Количината приспособете ја на оброкот: едно средно авокадо има околу 240 калории, па за намаз не мора да го употребите целото. Неговата кремаста структура овозможува и помала количина убаво да се распореди врз лебот или да се измеша во прелив.

При купувањето, нежно притиснете го плодот — зрелото авокадо малку попушта под прстите. Ако е тврдо, оставете го да дозрее на собна температура. Потоа се доволни нож и вилушка за да добиете основа за брз оброк, со вкус што лесно се менува со малку лимон, лук или омилениот зачин.