Ова овошје, богато со витамини и антиоксиданси, може да игра клучна улога во заштитата на ДНК од оштетување и поддршката на регенерацијата на телото. Кивито е вистинска ризница на витамини, особено витамин Ц, кој игра фундаментална улога во неутрализирањето на слободните радикали – главната причина за оштетување на ДНК.
Истражувањето спроведено во Институтот Роует во Шкотска имаше за цел да ги анализира ефектите на ова овошје врз телото. Во експериментот, учесниците јаделе едно, две или три киви дневно. Нивната крв била анализирана на почетокот и на крајот од студијата за да се проверат нивоата на оштетување на ДНК.
Резултатите биле ветувачки: редовната консумација на киви може да го намали ризикот од болести и значително да ги подобри процесите на „поправка“ на ДНК. Јадењето три овошја дневно покажало дека ја зголемува активноста за поправка на оштетувањето на ДНК за дури 66 проценти.
Зошто е добро да се јаде киви?
Експертите посочуваат и други придобивки од јадењето киви секој ден. Ова овошје го поддржува имунолошкиот систем, штити од стареење на клетките и го намалува ризикот од невродегенеративни заболувања. Како што забележува истражувачката за оштетување на ДНК, Сузан Кленси, интегритетот на генетските информации во клетките е клучен за животот и здравјето. Сепак, фактори како што се УВ зрачењето, чадот од тутун или хроничниот стрес можат да доведат до мутации што го зголемуваат ризикот од болести.
Најпознат пример е ракот на кожата, кој може да се појави поради прекумерна изложеност на УВ зрачење, истакнува Кленси во својата анализа, споменувајќи го влијанието на факторите на животната средина врз стабилноста на ДНК.
Поради високото ниво на антиоксиданси, кивито може да ја преземе улогата на „природен чувар“ на ДНК, поддржувајќи ја нејзината заштита и поправка. Клучните активни супстанции содржани во овошјето, како што се витамините Ц и Е и хлорогеновата киселина, ги поттикнуваат регенеративните процеси во телото.
