Црниот дроб е еден од најважните органи во човечкото тело – игра клучна улога во детоксикација, создавање на важни ензими и варење на масти. И покрај неговата способност за регенерација, долгорочното изложување на штетни супстанции – особено преку исхраната – може да доведе до воспаленија, натрупување на масти или трајно оштетување.
Според нутриционисти и диететичари, следниве шест видови храна се особено ризични за здравјето на црниот дроб:
Пржена и мрсна храна
Поховано месо, помфрит, брза храна – овие оброци се богати со заситени масти кои го поттикнуваат таложењето маснотии во црниот дроб. Редовната консумација, особено кај луѓе со седечка рутина, го зголемува ризикот од неалкохолна масна болест на црниот дроб.
Преработено месо
Кобасици, салами и слични производи содржат високо ниво на натриум, заситени масти и адитиви. Нутриционистите предупредуваат дека честата употреба може да доведе до преоптоварување на црниот дроб и развој на метаболни нарушувања.
Шеќери и засладени пијалаци
Газирани сокови, индустриски овошни сокови и слатки производи се богати со фруктоза – шеќер кој се разградува исклучиво во црниот дроб. Вишокот на фруктоза го зголемува ризикот од воспаленија, масна јетра и инсулинска резистенција.
Алкохол
Иако умереното пиење се смета за социјално прифатливо, експертите предупредуваат дека редовната консумација на алкохол со тек на време води до оштетување на клетките на црниот дроб. При разградувањето на алкохолот во црниот дроб се создаваат токсични материи кои можат да предизвикаат воспаление и фиброза.
Рафинирани јаглехидрати
Белиот леб, пекарски производи и тестенини брзо ја зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Кога ваквите јаглехидрати се консумираат често, без физичка активност, може да доведат до зголемување на маснотии во црниот дроб.
Индустриски сосови и грицки
Чипсови, готови сосови и слични грицки се полни со скриени шеќери, трансмасни киселини и конзерванси. Според нутриционистите, овие производи не само што се хранливо сиромашни, туку лесно се јадат во преголеми количини, што дополнително го оптоварува црниот дроб.
Здравјето на црниот дроб во голема мера зависи од навиките во исхраната. Избегнувањето на наведените видови храна и избор на здрава, разновидна и балансирана исхрана се клучни за зачувување на функцијата на овој витален орган.
