Боровинките се сметаат за едни од најздравите бобинки поради нивното силно влијание врз целокупното здравје. Истражувањата покажуваат дека нивната редовна консумација може да ја подобри функцијата на крвните садови, да придонесе за подобар баланс на цревниот микробиом и да има позитивен ефект врз меморијата.
Според преглед на 12 студии на Здружението за диви боровинки на Северна Америка, дивите боровинки имаат придобивки за целиот организам. Еден од клучните наоди е дека тие можат да ја поддржат ендотелната функција, односно релаксацијата на крвните садови, и тоа само неколку часа по консумирањето.
Боровинките се богати со влакна, витамин Ц, витамин К и манган, но нивната најголема вредност лежи во високата концентрација на антоцијанини. Овој полифенолен флавоноид им ја дава темната боја и има силно антиоксидативно дејство. Антоцијанините го поттикнуваат создавањето на азотен оксид во телото, што е особено важно за здравјето на срцето и крвните садови. Нутритивната разлика меѓу свежи и замрзнати боровинки е минимална, што ги прави достапни во текот на целата година.
Иако се исклучително здрави, лицата кои користат терапија за разредување на крвта треба да внимаваат на внесот поради содржината на витамин К. Исто така, кај луѓе со чувствителен дигестивен систем, поголемата количина влакна може да предизвика непријатност.
