Ново истражување покажува дека исхраната богата со витамин Ц ја зголемува дебелината на епидермисот кај моделите на човечка кожа одгледувани во лабораторија, со реактивирање на гените поврзани со растот на клетките. Понатаму, концентрациите на витамин Ц што природно стигнуваат до кожата преку крвотокот се доволни за да предизвикаат мерлив ефект.
Истражувањето спроведено во Јапонија, чиј прв автор е фармацевтскиот научник Јасунори Сато од Универзитетот Хокурику, покажува дека витаминот Ц може да биде корисна алатка за ублажување барем на некои од ефектите од стареењето врз нашиот најголем орган – кожата.
„Витаминот Ц се чини дека влијае на структурата и функцијата на епидермисот, особено со регулирање на растот на епидермалните клетки. Испитавме дали ја промовира пролиферацијата и диференцијацијата на клетките преку епигенетски промени“, објаснува Акихито Ишигами, биолог од Токискиот метрополитенски институт за геријатрија и геронтологија.
Витаминот Ц ги ублажува штетите предизвикани од УВ зрачење
Здравата човечка кожа содржи високи нивоа на витамин Ц, што укажува на активна акумулација, додека овие концентрации се пониски кај стареечката или УВ-оштетената кожа. Познато е дека витаминот Ц игра важна улога во здравјето на кожата – го стимулира производството на колаген, ги ублажува штетите предизвикани од УВ зрачење и обезбедува антиоксидантна заштита.
Витаминот Ц игра важна улога во здравјето на кожата – го стимулира производството на колаген
Познато е дека витаминот Ц игра улога и во деметилацијата на ДНК – процесот на отстранување на метил групи кои се важни за генетската стабилност и генската експресија.
Додавањето или отстранувањето на метил групите делува како еден вид молекуларен прекинувач кој може да ја вклучи или исклучи генската активност, без да ја промени самата геномска секвенца.
Поттикнува обновување на клетки
За да ја испитаат улогата на витаминот Ц во здравјето на кожата, истражувачите одгледувале човечки кератиноцити во Петриеви садови, така што нивниот горен слој бил изложен на воздух, а исхраната била обезбедена од хранлив раствор на дното, симулирајќи го начинот на кој функционира кожата кај живите луѓе.
Концентрациите на витамин Ц што одговараат на оние што се транспортираат до кожата преку крвотокот се додаваат во тој хранлив раствор. Контролна група клетки е одгледана без витамин Ц.
По една недела, моделите на кожа хранети со витамин Ц имале подебел слој на живи епидермални клетки во споредба со контролната група, додека не е забележан никаков ефект врз површинскиот слој на кожата, кој се состои од мртви клетки и служи како заштитна бариера. По 14 дена, слојот на епидермалните клетки бил уште подебел, а површинскиот слој на кожата потенок, што укажува дека витаминот Ц го поттикнува обновувањето на клетките.
Резултати од истражувањето
Потоа истражувачите ја секвенционирале ДНК и РНК од нивните примероци и го поврзале ова клеточно обновување со процес на деметилација што витаминот Ц се чини дека го поддржува со одржување на функцијата на ензимите што ја регулираат генската активност.
На тие ензими им е потребна специфична форма на железо за да ја извршат својата функција на деметилација, а витаминот Ц помага во регенерирањето на таа форма на железо. На овој начин, гените поврзани со клеточната пролиферација се реактивираат.
Под влијание на витаминот Ц, експресијата на 12 клучни гени одговорни за пролиферацијата во примероците се зголемила – во некои случаи и до 75 пати.
Кога истражувачите примениле инхибитор на тој ензим, ефектот бил обратен, потврдувајќи дека витаминот Ц делува преку тој специфичен механизам. Овие резултати сугерираат дека витаминот Ц може да има потенцијал во развојот на третмани против стареење.
