Приматолозите долго време сомневале дека шимпанзата внесуваат значителни количини алкохол, имајќи предвид нивната наклоност кон зрелите овошја, кои природно ферментираат бидејќи квасци од околината ги претвораат нивните шеќери во алкохол. Меѓутоа, студијата објавена оваа недела во Science Advances е првата која ја проценува нивната дневна консумација на алкохол, врз основа на анализа на повеќе од 500 овошја пронајдени под дрвјата на кои шимпанзата недавно се храниле, нивниот дневен внес на храна и времето кое го поминале јадејќи различни видови овошја.
Ова истражување доведе до заклучок дека, ако се земе предвид нивната помала телесна тежина, шимпанзата просечно консумираат еквивалент на 2,5 човечки пијалаци на ден.
„Податоците се уверливи, претставуваат широк спектар на овошја што ги јадат шимпанзата на различни локации во Источна и Западна Африка,“ вели еволуциониот биолог Натанјел Домини од Универзитетот Дартмут, кој не бил вклучен во истражувањето. „Овие наоди сигурно ќе предизвикаат дебата и ќе го помрднат полето напред.“
Шимпанзата бараат овошја со поголем процент на алкохол
Научниците во ова истражување претпоставуваат дека шимпанзата намерно бараат овие алкохолни овошја. Во две различни популации на шимпанзата, биологот Алексеј Маро од Универзитетот во Калифорнија, Беркли, и неговите колеги откриле дека најпопуларните овошја за секоја група имале некои од највисоките нивоа на алкохол: еден вид смоква во Националниот парк Кибале во Уганда и еден вид слива во Националниот парк Тај во Обала на Слоновата Коска.
Алкохолната содржина може да им сигнализира на шимпанзата дека овошјето има висок процент на шеќер, вели Маро, и дека тоа има повеќе достапни хранливи материи бидејќи е на одреден степен на ферментација. Но, самиот алкохол може исто така да биде привлекувачки.
Имајќи предвид дека шимпанзата и луѓето споделуваат многу генетика и еволутивна историја, студијата ги поддржува теориите дека нашата приврзаност за алкохол можеби датира од многу далечното минато.
Не е неопходно да бидат пијани
Ниту едно од овошјата кои ги јадат шимпанзата не е премногу алкохолно — просечната консумација на алкохол во нивната исхрана е само 0.3%. Но, со оглед на тоа што шимпанзата можат да јадат околу 4,5 килограми овошје на ден, тоа резултира со просечен дневен внес на алкохол од 14 до 15 грама. Бидејќи еден стандарден човечки пијалак содржи околу 10 грама алкохол, ова се претвора во приближно 2,5 човечки пијалаци на ден за шимпанзата, кои се многу помали во телесна тежина од луѓето.
„Тие го прават тоа преку појадок, ручек и вечера,“ вели Маро, напоменувајќи дека шимпанзата ја распределуваат консумацијата преку денот. Меѓутоа, кога ќе најдат дрво полно со омилените овошја, понекогаш се случува да се „прекумерно јадат“ — полнејќи ги устите со што поголемо количество смокви, сосе сите сокови (и алкохол), а потоа исплукнувајќи ги сувите овошја на земјата. За разлика од нездравите човечки обрасци на прејадување, научниците ова го сметаат за природно и нормално за шимпанзата.
Критики и понатамошни истражувања
Иако студијата дава значајни сознанија, има и недостатоци. Биологот Мејтју Кариган од Колеџот за Централна Флорида укажува дека авторите на студијата не го разгледале директно колку овошје всушност изела секоја шимпанза, туку само колку време поминале јадејќи различни видови. Приматологот Карлине Јанмат од Универзитетот во Амстердам исто така истакнува дека не е јасно дали овошјата што ги оставиле шимпанзата или паднале од дрвјата може да имаат поголемо или помало количество алкохол од оние што ги јаделе.
Маро признава дека би било корисно појасно да се измери колку алкохол всушност има во организмот на шимпанзата, нешто што би можело да се направи со анализа на урина што тој неодамна ја собрал. Тоа би можело да открие повеќе за можната улога на алкохолот по некои големи собири на шимпанзата забележани на дрвја со многу зрели смокви во Националниот парк Кибале.
Недостиг на воздржаност
Иако проценките на студијата се точни, Јанмат предупредува дека шимпанзата веројатно не се пијани во дивината. „Тоа е многу опасно кога мораш да се искачиш на високо дрво за да изградеш гнездо за да спиеш ноќе,“ вели таа.
Сепак, ако им се даде неограничен пристап до алкохол, шимпанзата можеби нема да знаат кога да престанат. Во 1960-тите, беше спроведен експеримент кој денес не би бил дозволен, каде што некои шимпанзи консумирале алкохол колку што сакаат. Некои од нив не пиле, додека други пиле до моментот кога биле видливо пијани.
Шимпанзата во Гвинеја биле забележани како користат листови за да апсорбираат ферментиран сок од палма од контејнери што луѓето ги користат за да го собираат, вели научникот за заштита Кимберли Хокингс од Универзитетот во Ексетер, која помогнала во спроведувањето на ова истражување, но не била вклучена во студијата на Маро. „Неколку шимпанзи консумирале ова алкохолно пијалок, често во големи количини, иако имало просечен процент на алкохол од 3,1%, а некои од нив се однесувале малку чудно по тоа,“ додава таа.
Генетското објаснување за ова однесување може да лежи во заедничката мутација на ензимот што го метаболизира алкохолот. Студија на Кариган и неговите колеги открила дека шимпанзата, луѓето и горилите споделуваат генетска мутација која го прави метаболизмот на алкохолот 40 пати побрз од останатите примати. Ова значи дека ако тие консумираат алкохол преку храната, а не во еден голем гутман, многу од него може да се разгради пред да стигне до крвта.
Социјално поврзување и алкохол
Како и кај луѓето, алкохолот може да игра улога во социјалното поврзување на шимпанзата. Хокингс неодамна беше вклучена во истражување кое откри дека шимпанзата во Гвинеја-Бисау ги споделуваат природно ферментираните овошја меѓусебно, и предлага дека „споделувањето и вклучувањето на храна која содржи етанол е широко распространето и може да има долгогодишна улога во општествата на хоминоидите.“
Изобилството на храна помага да се намалат социјалните тензии, што може да овозможи тестирање и зајакнување на врските. По што се наполнат со смокви, објаснува Маро, групи на машки шимпанзата понекогаш исчезнуваат во шумата заедно за да ловат мајмуни или да патролираат по границите на нивната територија.
„Патролирањето е опасна активност,“ вели Маро, „пошто шимпанзата од различни групи ризикуваат смрт во судир. Се чини возбудливо да се претпостави дека алкохолот во овошјата може да им помогне да ја собираат својата храброст пред тоа.“
Извор: National Geographic
