Познатиот кардиохирург тврдеше дека еден дел од месото не треба да се јаде за да се продолжи животот за 7 години.
Кардиохирургот Мајкл Дебејки се смета за еден од најпознатите лекари во историјата на медицината. Многумина го нарекуваат основач на модерната кардиоваскуларна хирургија. Неговите придонеси, иновации и пронајдоци во областа на кардиохирургијата, како и неговата посветеност на благосостојбата на пациентите во текот на дури 75 години пракса, му го донесоа статусот на еден од најголемите лекари на сите времиња.
Мајкл Дебејки постојано го нагласуваше својот животен сон – сакаше да ги елиминира сите срцеви заболувања. Тој зборуваше:
„Би бил исклучително среќен да го постигнам тоа, дури и ако тоа значеше губење на работата.“
Влијанието на исхраната врз долговечноста
Во текот на својот долг живот, Дебејки неуморно работеше кон оваа цел. Тој обрнуваше големо внимание на превенцијата на болести и продолжувањето на човечкиот живот. Според него, воведувањето само неколку здрави навики во секојдневниот живот може да го зголеми животниот век за пет до седум години.
„Кога луѓето ме прашуваат што треба да направат за да им работи срцето подолго, очекуваат некој комплициран рецепт – можеби патување во Африка за да пронајдат ретка билка. И кога ќе им го кажам неговото име, сите брзаат да го пронајдат. Но, кога ќе им кажете едноставни работи, тие одбиваат да ги прифатат. Многумина мислат дека одржувањето на здравјето мора да биде комплицирано“, забележа Дебејки.
Неговите препораки за здрав живот беа едноставни, но ефикасни. Тој се будеше секое утро во пет часот, не само за да пишува научни статии, туку и за да пешачи еден час од дома до работа. Ретко го користеше лифтот, претпочитајќи да се качува по скалите.
Дебејки беше посветен на здравата исхрана и ги охрабруваше луѓето да готват на пареа. Тој веруваше дека избегнувањето на пржење во масло може да го продолжи животот за пет до седум години.
Иако јадеше многу зеленчук, не се откажуваше од месото. Тој зборуваше:
„Можете да јадете месо без проблем, но секогаш исфрлете ги сите масти пред да готвите. Додавате седум години на вашиот живот.“
Дебејки не беше против шеќерот, сè додека се консумираше умерено. Исто така, избегнуваше прејадување и чувство на тежина по оброкот.
„Стресот е лош за срцето. Луѓето често ме прашуваат како да го избегнат кога имаат стресна работа и живот. Многу луѓе намерно се преоптоваруваат со работа, а кога се чувствуваат лошо, ги влошуваат работите – понекогаш почнуваат да пијат. Не е далеку од срцев удар. Подобро е да се излезе од градот или да се види претстава, а исто така да се научи да се најде позитивното во животот“, советуваше Дебејки.
Кога го прашаа зошто луѓето треба да го продолжат својот живот, иако во староста често чувствуваат дека не се потребни, Дебејки нагласи дека почитувањето кон постарите лица зависи од нивната активност и независност. Тој веруваше дека активните постари луѓе остануваат почитувани и корисни за нивната заедница.
Самиот Мајкл Дебејки беше пример за долговечност и виталност. Три години пред неговата смрт, тој беше подложен на операција на скината аорта, станувајќи најстариот пациент кој успешно ја поминал оваа процедура. Неговото закрепнување траеше осум месеци, по што се врати на работа, советувајќи пациенти и продолжувајќи да обучува млади лекари.
ДеБајки почина од природна смрт кратко пред својот 100-ти роденден, оставајќи неизбришлив белег во медицината и срцата на пациентите ширум светот.
