Иако пуканките се сметаат за една од најздравите ужинки, нивниот нутритивен квалитет целосно зависи од начинот на подготовка, па затоа е важно да знаете кога пуканките се добар избор, а кога не.
Некои ги сметаат пуканките за вистински суперхерој меѓу храната, бидејќи се богати со растителни влакна и имаат малку калории. Сепак, како и секоја приказна за „здрава храна“, и оваа има друга страна.
Колку всушност пуканките се здрави?
Во својата основна форма, пуканките се здрава и хранлива ужина. Меѓутоа, кога им се додава путер, масло, шеќер или голема количина сол, нивната хранлива вредност нагло опаѓа.
Значи, уживањето во умерени порции не е проблем, но начинот на подготовка игра клучна улога.
Предности од јадење пуканки
Пуканките се прават од посебен вид пченка, позната како „пуканки“, и се житарки од цело зрно, што ги прави добар додаток на балансирана исхрана.
Благодарение на својот состав, пуканките се богати со растителни влакна, што придонесува за чувството на ситост и може да помогне во регулирањето на варењето на храната.
Доколку се подготват без премногу масти, пуканките се нискокалорични, па затоа може да се јадат во поголеми количини без страв од прекумерен внес на калории.
Покрај тоа, тие содржат и антиоксиданси како што се полифеноли, кои му помагаат на телото да се бори против оксидативниот стрес и можат да придонесат за здравјето на дигестивниот систем.
Кога пуканките стануваат нездрави
Сепак, не сите пуканки се исти. Индустриски подготвените пуканки, особено оние со вкус на путер или карамела, често се богати со калории, сол, шеќер и адитиви.
Некои видови може да содржат и супстанции кои, ако често се вдишуваат за време на подготовката во микробранова печка, не се добри за белите дробови.
Затоа експертите препорачуваат избор на домашни, свежо подготвени пуканки, направени со минимум масло и без додавање сол или путер.
Умереноста е клучот
Значи, пуканките можат да бидат здрава и вкусна ужина, но само ако се подготват на правилен начин.
Најдобро е да ги направите дома, користејќи малку маслиново масло и без дополнителна сол.
Ако ги јадете во кино, изберете помала порција без адитиви – на овој начин ќе уживате во вкусот, а воедно ќе го зачувате и вашето здравје.
