Обогатувањето на исхраната со намирници богати со пробиотици може значително да го подобри имунитетот, да ја регулира пробавата и да ја одржи здравата рамнотежа на микробите во телото.
Што се пробиотици и зошто се важни?
Пробиотиците се живи микроорганизми, најчесто бактерии и квасци, кои имаат многу здравствени придобивки кога се внесуваат во доволни количини. Нивната примарна функција е да ја одржуваат здравата микрофлора во цревата, што има директен ефект на дигестивниот, имунолошкиот па дури и менталниот систем. Овие микроорганизми помагаат во разградување на храната, апсорпцијата на хранливи материи и синтезата на витамини.
Кои се најпознатите намирници богати со пробиотици?
- Јогурт: Јогуртот е еден од најпознатите извори на пробиотици. Со јогуртот се подобрува цревната флора, помага во варењето и го олеснува симптомот на нетолеранција на лактоза. Овој млечен производ содржи и антиинфламаторни својства кои ги ублажуваат гастроинтестиналните проблеми. Препорачува се природни, не засладени варијанти без адитиви.
- Кефир: Кефирот е ферментиран млечен пијалок кој е многу богат со пробиотици, дури и повеќе од јогуртот. Овој напиток исто така содржи витамини и минерали кои помагаат во јакнење на коските и мускулите. За оние кои не поднесуваат лактоза, кефирот е лесно сварлив.
- Кисела зелка: Киселата зелка е богата со пробиотици кои помагаат во балансот на цревната флора. Освен пробиотици, киселиот купус содржи и големи количини на витамин C, витамин K и антиоксиданти кои го штитат организмот од слободни радикали.
- Кимчи: Кимчи е традиционално корејско јадење од ферментиран зеленчук кое е извор на пробиотици, витамини и диетални влакна. Овој зачинет производ ја подобрува дигестијата и помага во регулирање на нивото на холестерол.
- Мисо: Мисото е ферментирана паста која се користи во јапонската кујна, богата со пробиотици, витамини од групата Б, и есенцијални минерали како што се цинк, манган и бакар. Мисото е особено корисно за подобрување на варењето.
- Темпе: Темпех е производ од соја кој е многу богат со пробиотици, протеини и витамини. Популарен е кај вегетаријанците и веганите и може да се користи во различни јадења, помагајќи во здравјето на цревата и имунитетот.
- Комбуха: Комбуката е ферментиран пијалок кој се прави од засладен чај и симбиотска култура на бактерии и квасци. Покрај пробиотиците, комбуката содржи и органски киселини кои помагаат во детоксикацијата на организмот.
Зошто е важно да ги внесувате овие намирници во секојдневната исхрана?
Внесувањето на намирници богати со пробиотици може да има големи здравствени придобивки, особено за здравјето на вашата пробава и имунолошкиот систем. Овие намирници помагаат во обновата и одржувањето на здравата микрофлора во цревата, што е клучно за оптимално варење, подобра апсорпција на хранливи материи и намалување на ризикот од воспаленија во телото.
Редовната употреба на пробиотични намирници може да ви помогне да го подобрите здравјето и да се чувате од бројни болести и состојби.
Извор: Index.hr
