Продажбата на пиво во Германија бележи забележителен пад, покажуваат најновите податоци од пиварската индустрија. Иако Германија со децении важи за земја со силна пивска традиција, статистиките укажуваат дека интересот за пиво постепено опаѓа, особено меѓу помладите генерации.
Овој тренд е значаен бидејќи пиварството е еден од симболите на германската економија и културен идентитет.
Според индустриските податоци, во изминатиот период е регистрирано намалување на вкупната продажба, како на домашниот пазар, така и во угостителскиот сектор. Иако конкретните проценти варираат по региони и брендови, трендот е јасен: Германците пијат помалку пиво отколку порано.
Зошто Германците пијат помалку пиво
Експертите наведуваат повеќе фактори:
- Промена на животниот стил и зголемена грижа за здравјето
- Сè поголема популарност на безалкохолни и нискоалкохолни пијалаци
- Инфлацијата и растот на цените, кои влијаат врз потрошувачката
- Стареење на населението и помал број млади потрошувачи
Особено се истакнува фактот дека младите генерации почесто избираат други пијалаци или целосно го намалуваат внесот на алкохол.
иварските компании се обидуваат да се прилагодат на новите услови преку:
- проширување на понудата со безалкохолно пиво,
- нови вкусови и „craft“ варијанти,
- маркетинг насочен кон одржливост и локално производство.
Сепак, претставници на индустријата предупредуваат дека овие промени не можат целосно да го надоместат падот на класичната потрошувачка.
Падот на продажбата на пиво не е изолиран случај само во Германија, туку е дел од поширок европски тренд. Сепак, во земја каде пивото има речиси институционално значење, ваквите бројки се сигнал за длабоки културни и економски промени.
Прашањето што сè почесто се поставува е дали германската пивска традиција влегува во нова фаза – помалку масовна, но поразновидна и поориентирана кон квалитет отколку кон количина.
