Заборавете на класичната лимонада – ова лето, главниот хит во чашите е лимонадата од лубеница, пијалок кој совршено ги комбинира сладоста на летото со киселоста на лимонот, создавајќи вистинска магија за непцето и душата.
Тренд што се пие
Овошните лимонади со додатоци како малина, праска, јагода и лимета веќе неколку години се хит во светските кафулиња и домашни градини. Но, лубеницата – кралицата на летото – заслужено го зема тронот. Не само што е природно слатка и хидратантна, туку и полна со витамини и антиоксиданси, што ја прави одличен избор за секојдневно освежување.
Оваа лимонада од лубеница е одлична за семејни ручеци, летни пикници, денови покрај базен или едноставно за момент на пауза во попладневна сенка.
Рецепт за околу 2 литри (6–8 чаши)
Состојки:
- 1⁄2 средна лубеница (околу 1,2–1,5 кг без кора)
- сок од 2 до 3 лимони (околу 100 мл)
- 100 мл шеќерен сируп или 2–3 лажици шеќер (по вкус)
- 400–500 мл ладна вода
- коцки мраз
- свежо нане (за декорација)
Како да подготвите шеќерен сируп:
Во мало тенџере, загрејте 100 мл вода со 100 г шеќер додека шеќерот не се раствори целосно. Оставете го сирупот да се излади пред употреба.
Подготовка:
- Подгответе ја лубеницата
Излупете ја лубеницата, исечете ја на коцки и отстранете ги семките. Ставете ја во блендер и миксирајте додека не добиете течна, хомогена маса. Доколку сакате поблага и порафинирана текстура, процедете ја смесата низ цедалка или газа. - Измешајте ги вкусовите
Додадете го свежо исцедениот лимонов сок и изладениот шеќерен сируп во сокот од лубеница. Промешајте добро. - Разредете и разладете
Додадете ладна вода и прилагодете ја количината по вкус – повеќе вода ако сакате поблага верзија, помалку ако сакате поинтензивен вкус. - Сервирање
Истурете ја лимонадата во високи чаши, додадете мраз и украсете со лист нане. За дополнителен ефект, можете да додадете и тенки парчиња лимон или мали коцки лубеница во чашата.
Совети за совршена лимонада:
- За поекстравагантна верзија, додадете малку сок од лимета или неколку капки ружина вода.
- За вечерни дружби, оваа лимонада може да се претвори во коктел – со малку вотка или бело вино.
- Замрзнете малку од пијалокот во калапи за лед за да добиете вкусни коцки мраз што нема да ја разредат лимонадата додека се топат.
Заклучок:
Лимонадата од лубеница е вистински вкус на летото во чаша – лесна за подготовка, здрава, визуелно привлечна и неверојатно вкусна. Откако еднаш ќе ја пробате, ќе стане дел од вашата летна рутина. Подгответе повеќе, затоа што ќе исчезне побрзо отколку што ќе стигнете да кажете: „Ова е најдобрата лимонада што сум ја пробал!“
Извор: Index.hr
