Наградите, кои често се нарекуваат „Оскари на иновативната гастрономија“, беа доделени на свечена церемонија во Торино, Италија. Maido, сопственост на готвачот Мичухару „Миче“ Комура, е познат по Nikkei кујната – уникатна фузија на јапонска техника и перуански состојки, што резултира со оброци кои се културно богати, модерни и незаборавни.
„Гастрономијата има моќ да остварува соништа“, изјави Комура.
Топ 10 ресторани во светот за 2025:
- Maido – Лима, Перу 🇵🇪
- Asador Etxebarri – Ачондо, Шпанија 🇪🇸
- Quintonil – Мексико Сити, Мексико 🇲🇽
- Diverxo – Мадрид, Шпанија 🇪🇸
- Alchemist – Копенхаген, Данска 🇩🇰
- Gaggan – Бангкок, Тајланд 🇹🇭
- Sézanne – Токио, Јапонија 🇯🇵
- Table by Bruno Verjus – Париз, Франција 🇫🇷
- Kjolle – Лима, Перу 🇵🇪
- Don Julio – Буенос Ајрес, Аргентина 🇦🇷
Листата вклучува и ресторани од:
- Јапонија (4 ресторани)
- Тајланд (4 ресторани)
- Франција (3 ресторани)
- Италија (5 ресторани)
- Шпанија (4 ресторани)
- САД, Аргентина, Колумбија, Мексико, Португалија, Обединетите Арапски Емирати, Јужна Кореја, Австрија, Данска, Шведска, Чиле, Сингапур, Германија, Велика Британија
Ресторанот Maido не само што доминира со вкусот и техниката, туку и ја постави Лима како нов гастрономски светски центар.
Доколку сте љубител на врвна храна, ова е вашата гастро-мапа за 2025!