Адитивите се супстанции кои се додаваат во храната и пијалоците за да се подобри нивниот вкус, изглед, текстура или рок на траење. Додека некои адитиви се безопасни, па дури и корисни, како што се витамини и минерали додадени за збогатување на храната, други можат да бидат штетни.
Прекумерното консумирање на овие нездрави состојки може да има негативни ефекти врз здравјето и може да придонесе за нарушен метаболизам и да доведе до таложење на висцерални масти. Диететичарот и нутриционист, Јохана Ангман, предупреди на таква храна полна со адитиви кои придонесуваат за зголемување на телесната тежина и можат да го забават метаболизмот.
- Преработено месо
Преработеното месо обично се конзервира со адитиви како натриум нитрит или натриум нитрат. Овие конзерванси го спречуваат растот на бактериите и ја одржуваат бојата на месото. Сепак, високиот внес на овие конзерванси е поврзан со метаболички нарушувања, како што се отпорност на инсулин и намалена толеранција на гликоза.
Прекумерното консумирање на овие адитиви може да доведе до прејадување и зголемување на телесната тежина бидејќи тие можат да го поттикнат апетитот и желбата за солена храна.
„Сланината, колбасите и другите преработени меса често содржат нитрати, нитрити и други конзерванси кои можат да го нарушат вашиот метаболизам и да ги зголемат висцералните масти“, вели Ангман за SheFinds.
- Брза храна
Брзата храна често е богата со калории и ниска со есенцијални хранливи материи, што доведува до нерамнотежа што може да ги наруши нормалните метаболички функции. Некои конзерванси, како натриум нитрат и натриум бензоат, го продолжуваат рокот на траење, но може да имаат штетни ефекти доколку се консумираат во големи количини со текот на времето.
„Памбургерите, помфритот и медалјоните од пилешко обично содржат различни адитиви, вклучително и MSG и вештачки бои, што може негативно да влијае на вашиот метаболизам и да го зголеми складирањето на маснотии“, забележува нутриционистот.
- Житарици за појадок
Житарките за појадок често се рекламираат како удобна и хранлива опција за почеток на денот, но многу видови се полни со адитиви кои можат негативно да влијаат на здравјето. Повеќето житарки се полни со шеќер, вештачки бои и вкусови кои можат да придонесат за воспаление, што влијае на метаболичкото здравје.
Ангман објаснува: „Житарките за појадок се богати со додадени шеќери и вештачки бои што со текот на времето може да доведат до отпорност на инсулин и зголемување на салото на стомакот“.
- Пекарски производи
Печива често содржи различни адитиви, како што се конзерванси, вештачки ароми и сирупи со висока фруктоза, за да се подобри вкусот, текстурата и да се продолжи рокот на траење. Овие додатоци може да го нарушат нашиот метаболизам, промовирајќи отпорност на инсулин и зголемувајќи ги воспалителните реакции во телото.
Прекумерното консумирање на такви преработени состојки доведува до прекумерно внесување на празни калории кои телото тешко ги согорува ефикасно.
Нутриционистот заклучува: „Бисквитите, колачите и колачите обично се полни со транс масти, шеќер и конзерванси, кои можат да придонесат за метаболички синдром и таложење на висцерални масти“.
Фото: pexels
