Кога се зборува за утрински навики што помагаат за фокус и концентрација, кафето најчесто е првото нешто на кое помислуваме. Но, според невролозите, многу поважно од кофеинот е прашањето што всушност внесуваме во организмот на самиот почеток на денот.
Според неврологот д-р Дивија Каул, изборот на храна има директно и силно влијание врз менталното здравје, вниманието и отпорноста на мозокот. Таа предупредува дека една од најчестите и најштетните утрински навики е доручекот со малку или без протеини, или целосно негово прескокнување.
Зошто протеините се клучни наутро
Она што го јадеме наутро може или да ја подобри менталната јасност и способноста за носење одлуки, или да придонесе за замор, намалена концентрација и побавни реакции. Ова е особено важно бидејќи мозокот излегува од ноќен пост и има потреба од стабилно „гориво“ за да се регулира шеќерот во крвта и да се одржи вниманието во текот на денот.
Неврохирурзите посочуваат дека кофеинот може да даде краткотраен стимул, но не може да го замени она што на мозокот навистина му е потребно за оптимално функционирање. Во споредба со доручек богат со рафинирани јаглехидрати, доручек што содржи доволно протеини или е нутритивно балансиран им помага на луѓето полесно да се справуваат со задачи што бараат ментален напор и фокус.
Како протеините му помагаат на мозокот
Протеините обезбедуваат аминокиселини кои се основни градивни елементи за важни невротрансмитери како допамин, норадреналин и серотонин. Токму овие хемиски преносници во мозокот го регулираат вниманието, будноста, мотивацијата и расположението.
Долгорочно гледано, доволниот внес на протеини придонесува и за зачувување на здравјето на невроните и за таканаречената мозочна пластичност, способноста на мозокот да создава и реорганизира синаптички врски, што е клучно за учење и паметење низ целиот живот.
Стручњаците нагласуваат дека здравиот доручек не мора да биде сложен или скап, но треба да биде внимателно избран. Комбинација што вклучува протеини, здрави масти и сложени јаглехидрати може да му обезбеди на мозокот стабилна енергија и подобра концентрација уште од првите часови на денот.
Игнорирањето на оваа потреба, предупредуваат невролозите, може со текот на времето да се одрази не само на продуктивноста, туку и на долгорочното когнитивно здравје.
