За некои луѓе, храната како риба, јајца и ореви се на врвот на листата поради високата содржина на омега-3 масни киселини. Иако сите три намирници се секако корисни за здравјето на мозокот, важно е да не се потценува важноста на исхраната богата со зеленчук.
Постојат неколку клучни причини зошто исхраната богата со зеленчук го поддржува здравјето на мозокот. Неврологот д-р Лори Шнајдер вели дека еден од нив е дека зеленчукот е богат со антиоксиданси кои помагаат во заштитата од слободните радикали. Тие можат да предизвикаат воспаление низ телото, вклучувајќи го и мозокот.
Зеленчукот е богат и со растителни влакна, кои се важни за здравјето на мозокот. Исхраната богата со влакна е поврзана со подобро ментално здравје и сознание. Научниците веруваат дека тоа се должи на директната врска помеѓу мозокот и цревата. Значи се што е добро за цревата е добро и за мозокот.
Честото, но умерено консумирање печурки може да ја подобри меморијата
Иако неврологот препорачува широк спектар на зеленчук за да се добие добро заокружен микс на хранливи материи, таа посебно издвои еден зеленчук. д-р. Шнајдер открива дека јаде по еден зеленчук секој ден, и затоа што го сака вкусот и поради неговите здравствени придобивки: печурките.
„Уживам во нивниот вкус и сакам што се богати со протеини и влакна и ниски калории и масти. Покрај тоа, тие имаат и антиинфламаторни својства и се богати со многу хранливи материи“, изјави таа за Парад.
Тој додава дека бета-глуканите, еден вид растворливи влакна поврзани со поддршка на имунолошкиот систем, се наоѓаат во клеточните ѕидови на печурките. „Печурките исто така можат да помогнат во регулирањето на шеќерот во крвта, да го намалат холестеролот и да го намалат ризикот од рак“, откри таа.
Тој истакнува дека научните истражувања ги докажале специфичните придобивки на печурките за мозокот. „Постои многу истражувања за ефектите на печурките врз здравјето на мозокот, а честото консумирање не само што може да го поттикне развојот на нервите, туку и да ја подобри меморијата“, заклучил д-р Шнајдер.
Фото: pexels
