Нова клиничка студија покажува дека аргининот, природна аминокиселина што веќе се наоѓа во плунката, може значително да го намали ризикот од кариес со промена на составот и однесувањето на денталниот плак.
Кога бактериите во устата ги разградуваат шеќерите од храната, се создаваат киселини што ја оштетуваат забната глеѓ. Овие бактерии живеат во организирани заедници – дентални биофилмови (плак) – кои се главната причина за кариес. Аргининот, сепак, им помага на корисните бактерии да произведуваат алкални соединенија што ги неутрализираат киселините и го спречуваат оштетувањето.
Како беше спроведено истражувањето?
Студијата ја спроведоа истражувачи од Универзитетот Архус во Данска и беше објавена во Меѓународниот журнал за орална наука. Во истражувањето учествуваа 12 лица со активен кариес. Секој учесник носеше посебна протеза што овозможуваше развој на забен плак, при што едната страна беше третирана со аргинин, а другата со дестилирана вода (плацебо).
Експериментот траеше четири дена, а третманите се повторуваа три пати на ден по изложување на шеќер.
Помалку киселина, поздрав биофилм
Резултатите покажаа дека биофилмовите третирани со аргинин имале значително повисока pH вредност, односно биле помалку кисели дури и до 35 минути по внесувањето шеќер. Ова значи дека забите биле подобро заштитени од деминерализација.
Дополнително, биле забележани и структурни промени во биофилмот – намалување на одредени јаглехидрати кои придонесуваат за создавање на „кисели џебови“, како и поповолно распределена бактериска заедница.
Промена на оралниот микробиом
Бактериската анализа покажа дека аргининот го намалува присуството на бактерии што произведуваат киселина и го поттикнува растот на оние што можат да го разградат аргининот и да одржат понеутрална средина во устата. На овој начин, забниот плак станува помалку штетен.
Што значи ова за секојдневната стоматолошка нега?
Истражувачите заклучуваат дека пастите за заби и средствата за плакнење уста со додаден аргинин би можеле да бидат ефикасен начин за спречување на расипување на забите, особено кај луѓе кои се посклони кон него. Бидејќи аргининот е природна и безбедна супстанца, неговата употреба е можна и кај децата.
Оваа студија отвора врата за едноставна и природна стратегија за борба против расипувањето на забите – со помош на аминокиселина што нашето тело веќе ја знае.
