Мислите дека внесувате доволно витамин Ц? Иако сериозниот недостаток на овој витамин денес е реткост, голем број луѓе сè уште не ги достигнуваат препорачаните дневни количини. Според податоци од нутриционистички истражувања, дури 41 отсто од возрасните не внесуваат доволно витамин Ц за оптимално здравје.
Телото често испраќа тивки и прикриени сигнали многу пред да се појави посериозен здравствен проблем. Препорачаниот дневен внес за возрасни жени изнесува 75 милиграми, а за возрасни мажи 90 милиграми витамин Ц. Одредени групи, како пушачите, лицата кои консумираат повеќе алкохол, оние со исхрана сиромашна со овошје и зеленчук, како и постарите лица, имаат зголемен ризик од недоволен внес.
Еден од почестите симптоми може да биде болка и вкочанетост во зглобовите. Недоволниот внес на витамин Ц може да доведе до ослабено создавање на колаген – протеин кој е клучен за здравјето на ‘рскавицата и сврзните ткива. Како силен антиоксиданс, витамин Ц има улога и во намалување на воспаленијата, па неговиот недостиг може да резултира со поизразени болки и оток.
Друг чест знак е појавата на модринки дури и при благи удари, како и побавно заздравување на раните. Витаминот Ц игра значајна улога во регенерацијата на ткивата и во заштитата на крвните садови, па неговиот недостиг може да направи кожата да стане почувствителна и подложна на оштетувања.
Промените во расположението и зголемената раздразливост исто така може да бидат поврзани со исхраната. Нискиот внес на витамин Ц може да влијае врз нивото на допамин и норадреналин, а индиректно и врз серотонинот – невротрансмитери кои имаат клучна улога во регулирањето на расположението и емоционалната стабилност. Истражувањата покажуваат дека повисокиот внес на витамин Ц е поврзан со помал ризик од депресивни состојби, но при подолготрајни психолошки тегоби секогаш е важно да се побара стручна помош.
Грубата, сува кожа и појавата на ситни точки, особено на рацете и нозете, може да бидат уште еден знак. Кога телото нема доволно витамин Ц, може да дојде до наталожување на кератин во фоликулите на влакната, состојба позната како хиперкератоза или т.н. „кокошкина кожа“. Недостатокот на витамин Ц исто така придонесува за општа сувост на кожата, што ги прави овие промени повидливи.
Најдобриот начин да се зголеми внесот на витамин Ц е преку разновидна исхрана богата со овошје и зеленчук. Со консумирање најмалку пет порции дневно, во повеќето случаи лесно се задоволуваат дневните потреби. Агрумите, бобичестото овошје, дињата, доматите, пиперките и брокулата се меѓу најбогатите извори на овој витамин.
Витаминот Ц лесно може да се вклучи во секојдневната исхрана – неколку капки лимонов сок во салата, супа или риба, додавање бобичесто овошје во смути или овесна каша, или грицкање свежа црвена пиперка, која во една чаша содржи повеќе од препорачаната дневна доза.
Иако сериозниот дефицит е редок, важно е да се слушаат сигналите што телото ги испраќа. Во најголем број случаи, балансирана исхрана е доволна за да се поддржи здравјето, без потреба од додатоци во исхраната.
