Начинот на исхрана директно влијае врз здравјето на мозокот и способноста за паметење. Според научни истражувања, некои видови храна можат да го нарушат функционирањето на мозокот и да го зголемат ризикот од когнитивни проблеми, па дури и деменција.
Една од најштетните категории е ултрапреработената храна, како што се газираните пијалаци, чипсот, индустриските слатки и готовите оброци. Овие производи содржат големи количини шеќер, сол и нездрави масти, а истовремено имаат малку хранливи материи важни за мозокот. Истражувањата покажуваат дека честата консумација на ваква храна е поврзана со поголем ризик од проблеми со памтењето и размислувањето.
Особено проблематични се преработеното месо и засладените пијалаци. Научниците откриле дека луѓето кои редовно консумираат вакви производи имаат значително поголем ризик од когнитивни нарушувања, вклучително и форми на деменција како Алцхајмерова болест.
Друг фактор што може да влијае врз памтењето е прекумерниот внес на шеќер. Диета богата со рафиниран шеќер може да доведе до нарушување на функцијата на хипокампусот – дел од мозокот кој е одговорен за учење и меморија.
Експертите затоа советуваат ограничување на индустриски обработената храна и намалување на внесот на шеќери и заситени масти. Наместо тоа, се препорачува исхрана богата со риба, јаткасти плодови, овошје, зеленчук и маслиново масло, кои содржат хранливи материи што го поддржуваат здравјето на мозокот и ја подобруваат меморијата.
