Постапката, како што истакнува таа, е различна од нашиот вообичаен начин на готвење, а резултатот е значително посилно и поароматично кафе.
Дилара е симпатична Турчинка која се омажила за Александар пред неколку години и сега живее среќно во Босна. Весела и отворена, таа брзо ги освои срцата на следбениците на социјалните мрежи, каде што редовно споделува приказни за својот живот на Балканот.
Во една прилика, таа покажа како да се подготви вистинско турско кафе – видот што Турците најмногу го сакаат.
Како да направите вистинско турско кафе
Измерете една шолја вода и сипете ја во џезвето. Додадете една лажичка кафе и промешајте кратко. Продолжете да готвите без мешање, а кога ќе зоврие, соберете ја пената со лажица и префрлете ја во шолјата. Вратете го гезвето на шпоретот, почекајте повторно да зоврие, а потоа прелијте го остатокот од кафето врз пената“, открива босанската снаа.
Постапката, како што истакнува, е различна од нашиот вообичаен начин на готвење, а резултатот е значително посилно и поароматично кафе.
За Дилара, кафето не е само пијалок, туку мал ритуал што ги зближува луѓето. Токму затоа нејзиниот рецепт не е само кулинарска тајна, туку и симбол на мостот помеѓу Турција и Балканот, културата од која доаѓа и онаа во која живее денес.
