Многумина не можат да го замислат оброкот без шолја кафе. Разговорите по ручек со пријателите често продолжуваат токму со кафе, што ја прави оваа навика дел од секојдневната култура. Но, иако е распространета, тоа не значи дека секогаш е најдобриот избор од аспект на здравјето.
Според нутриционистката Елена Маестре, пиењето кафе по оброк „не е ниту добро ниту лошо“. По јадењето започнува процесот на варење, при што дел од крвта се насочува кон дигестивниот систем за да помогне во апсорпцијата на хранливите материи. Поради тоа, може да се појави чувство на поспаност, бидејќи помалку крв и кислород стигнуваат до мозокот. Оваа состојба обично трае околу еден до два часа.
Кофеинот делува како стимуланс и привремено ја намалува поспаноста, но не го подобрува варењето ниту апсорпцијата на хранливите материи. Ефектот е сличен на хидратација – може да помогне да се чувствуваме побудни, но нема директно влијание врз дигестивниот процес.
Сепак, реакцијата на кафе е индивидуална. Кај некои луѓе може да предизвика зголемено лачење на желудочна киселина, особено кај оние со гастроезофагеален рефлукс или чувствителен желудник. Кофеинот може да ја засили нервозата, да предизвика забрзана работа на срцето или да го наруши сонот, особено ако се консумира подоцна во текот на денот. Кај лица склони кон анксиозност, симптомите може дополнително да се изразат.
Доколку сакате да ја избегнете поспаноста по оброк, освен кафе, може да помогне чаша вода, кратка прошетка или лесно раздвижување. За оние што се чувствителни на кофеин, подобар избор може да биде кафе без кофеин или друг топол напиток без стимуланси.
На крајот, умереноста е клучна. Кафето по јадење не е неопходно, но доколку се консумира внимателно и во согласност со личната здравствена состојба, не мора да претставува проблем.
