Многу луѓе се допираат до втора или трета шолја кафе во средината на утрото за да го зголемат нивото на енергија, но тоа може да има спротивен ефект. Кофеинот ја зголемува нивото на кортизол, хормон кој го регулира стресот и енергијата, но висок кортизол не значи секогаш и повеќе енергија — може да предизвика и умор или раздразливост.
Особено внимателни треба да бидат луѓето со анксиозност, хипертензија, бавен метаболизам на кофеин, како и жените за време на менструација или перименопауза, бидејќи кај нив кафето во овој период може да го зголеми крвниот притисок и стресот на срцето.
Умерената консумација од 2 до 4 шолји кафе дневно е безбедна, но претераното пиење, особено на празен стомак, може да доведе до здравствени ризици како зголемување на тежината, дијабетес и срцеви проблеми.
Американската администрација за храна и лекови препорачува максимум 400 милиграми кофеин дневно, но секој организм реагира поинаку.
