По 40-тата година од животот, телото потешко ги обработува јаглехидратите отколку во помладите години. Хормоналните промени, намалената чувствителност на инсулин и побавниот метаболизам можат да предизвикаат нагли скокови и падови на шеќерот во крвта. Тоа често резултира со замор, зголемен апетит, натрупување килограми и поголем ризик од инсулинска резистенција.
Нутриционистите предупредуваат дека некои од најчестите избори за појадок можат дополнително да ја влошат оваа состојба, особено кај лицата над 40 години.
Гранола-плочките често се сметаат за здрав избор, но многу индустриски производи содржат големи количини додаден шеќер и рафинирани јаглехидрати. Тие предизвикуваат брз пораст, а потоа и нагол пад на шеќерот во крвта, без да обезбедат долготрајно чувство на ситост.
Пецивата, како кроасаните и слатките теста, се богати со рафинирани шеќери и масти. Редовната консумација може да придонесе за зголемување на телесната тежина и нестабилно ниво на енергија во текот на денот.
Засладените житарици за појадок исто така содржат многу шеќер и малку влакна. Без доволно влакна, организмот побрзо го апсорбира шеќерот, што доведува до нагли промени во нивото на гликоза во крвта.
Наместо тоа, експертите препорачуваат појадок кој комбинира протеини, здрави масти и влакна. Јајца со зеленчук или грчки јогурт со јаткасти плодови и свежо овошје можат да помогнат во подобра регулација на шеќерот во крвта и подолго чувство на ситост.
