Одредени намирници во комбинација со кафе може да предизвикаат киселини, надуеност и намалена апсорпција на хранливи материи.
Кафето особено не се препорачува со агруми, масна храна, додатоци во исхраната и некои лекови.
За многумина од нас, денот практично не започнува сè додека не ја испиеме првата шолја кафе. Го пиеме тивко пред работа, со утринските вести, „во движење“ или за време на кратка пауза со колегите. Кафето нè буди, ја подобрува концентрацијата.
Сепак, иако има бројни придобивки, од подобрен фокус до антиоксидантни ефекти, експертите предупредуваат дека не е важно со што пиеме кафе. Одредени комбинации можат да го оптоварат дигестивниот систем, да ја намалат апсорпцијата на важни хранливи материи или да ги зголемат несаканите реакции, особено кај почувствителни лица.
Општата препорака останува умереност – максимум две до три шолји кафе на ден, но и поголемо внимание на тоа што внесуваме во нашите тела заедно со тоа.
Кафе и цитрусни овошја – кисело на кисело
Кафето е природно кисело, исто како и агрумите како портокали, лимони и грејпфрут. Кога овие две намирници се комбинираат, киселоста во желудникот може дополнително да се зголеми, што доведува до горушица, надуеност и непријатно чувство на печење кај многу луѓе.
Луѓето кои веќе имаат проблеми со рефлукс или таканаречен „тежок стомак“ се особено подложни. Ако комбинацијата од сок од портокал и кафе често ви предизвикува непријатност, многу е веројатно дека тоа е главната причина.
Кафе со млеко – навика која не е секогаш безопасна
Кафето со млеко е омилено кај многумина, но нутриционистите предупредуваат дека кофеинот може да ја намали апсорпцијата на калциум. Ова значи дека телото излачува дел од калциумот наместо да го користи, што може да биде важно за луѓето со зголемен ризик од остеопороза или камења во бубрезите.
Исто така, ферментираните млечни производи како јогурт или кисело млеко не се погодни за секого кога се комбинираат со кафе. Тие можат да предизвикаат надуеност и непријатност во стомакот кај некои луѓе.
Масна и пржена храна – рецепт за тежина во стомакот
Самата масна и пржена храна го забавува варењето на храната. Кога кафето се пие со таков оброк, кој дополнително го стимулира лачењето на желудочна киселина, желудникот може да реагира со чувство на тежина, гадење или горушица.
Затоа не е невообичаено кафето да „се стврдне“ по обилен или масен појадок, дури и за луѓе кои нормално добро го толерираат, пишува „Слободна Далмација“.
Сол и кафе – лоша комбинација за крвен притисок
Кофеинот може привремено да го зголеми крвниот притисок. Ако кафето се пие со многу солена храна, овој ефект може да биде поизразен, особено кај луѓе кои веќе имаат проблеми со притисокот.
Една шолја нема да направи многу штета, но ако оваа комбинација се повторува секојдневно, може да предизвика дополнителен товар врз кардиоваскуларниот систем на долг рок.
Витамини и додатоци во исхраната – растојанието е клучно
Кафето може да ја намали апсорпцијата на одредени витамини и минерали ако се зема истовремено. Ова најчесто се однесува на:
железо – танините во кафето ја намалуваат неговата апсорпција
калциум и витамин Д – кофеинот го стимулира излачувањето на калциум
витамини од групата Б, како и минерали како магнезиум и цинк
Експертите советуваат додатоците во исхраната да се земаат најмалку еден до два часа пред или по кафето.
Кафе и лекови – кога треба да се биде особено внимателен
Помалку е познато дека кафето може да влијае на дејството на одредени лекови. Кофеинот може да ја промени брзината на апсорпција на лековите, да ги зголеми несаканите ефекти или да ја намали ефикасноста на терапијата.
Посебна претпазливост се препорачува со некои антидепресиви, лекови за тироидна жлезда, деконгестанти, одредени антибиотици, како и лекови кои влијаат на нервниот систем. Во овие случаи, се препорачува да не се пие кафе најмалку еден час пред или по лекот, а понекогаш и привремено да се избегнува целосно.
Како да уживате во кафе без лоши последици
Кафето само по себе не е проблем – напротив, во умерени количини може да биде дел од здрав начин на живот. Клучот е во вистинското време и паметните комбинации.
Избегнувајте кафе со обилни оброци, не го пијте заедно со витамини и лекови и, доколку имате проблеми со желудникот или притисок, слушајте ги сигналите што ги испраќа вашето тело.
Паметно испиеното кафе останува задоволство, а не причина за непријатни симптоми
