Станува збор за пијалок кој има само два главни состојки: двојно еспресо и тоник вода. Но, и покрај едноставната рецептура, еспресо тоникот има сложен и уникатен вкус, кој се надградува со секој детал – од видот на кафето, преку изборот на тоник, до украсувањето со цитрус, билки или дури и сирупи. Токму таа отвореност кон креативноста е причината зошто ова кафе стана вистински хит.
Сцената е позната – стаклена чаша полна со мраз, нане и парче лимета, додадено еспресо што се слева во тоникот и создава визуелно привлечен слој. Со сребрена сламка и природна светлина од кујнски прозорец, пијалокот изгледа совршено за Instagram, но уште поважно – нуди чувство на луксуз и уживање, без потреба од скапа апаратура или посета на кафуле.
Трендот го поттикнаа и бројни инфлуенсери, гастро блогери и баристи, кои експериментираат со вкусови. Еден од најпопуларните предлози е додавање на јузу сок, што резултира со Yuzu Espresso Tonic – комбинација на јапонски цитрус и интензивна арабика. Оваа верзија додава егзотичност и уште поголема свежина, совршена за оние кои сакаат да го изненадат своето непце.
Но, не мора да имате професионален апарат за еспресо за да се приклучите на трендот. Алтернативно, може да користите cold brew кафе или класично варено кафе, што дава нешто поблага, но сè уште вкусна варијанта наречена coffee тоник. Иако со послаб интензитет од еспресото, оваа комбинација сепак го задржува основниот карактер – спој на кафе и горчлив газиран пијалок.
А како всушност вкусува еспресо тоник? Изненадувачки балансирано. Еспресото дава длабочина, благо зашеќерен вкус и арома, додека тоникот додава горчина, свежина и пенливост. Кога се разладени со мраз, тие создаваат пијалок кој не само што разбудува, туку и освежува. Совршен за рано летно утро или како попладневен енергетски поттик.
Вкусот може да варира во зависност од неколку фактори: типот на кафе, начинот на пржење, марката на тоникот, како и додатоците што ги користите. Некои тоници имаат повеќе цитрусни ноти, други се посилно горчливи, додека природните сирупи, медот или парче портокал можат да додадат сосема нова димензија на искуството.
Она што го прави еспресо тоник посебен е неговата способност да го пренесе луксузот на бариста-културата во домашната кујна. Не бара многу – само добар еспресо (или барем пристојна замена), ладен тоник и креативност. И најважно од сè – желба за уживање. Пијалокот е безалкохолен, лесен и многу модерен, што го прави совршен избор за оние кои сакаат нешто ново, но не премногу комплицирано.
Во време кога жештините се неподносливи, еспресо тоникот нуди стилска и разладувачка алтернатива. А најдобриот дел? Можете да си го направите сами – брзо, лесно и без грешки. Доволно е да ги имате вистинските состојки и желба за експериментирање.
Дали сте го пробале веќе? Ако не, ова лето е вистинскиот момент да го направите. Ќе биде љубов на прва голтка.
