Бадемите се една од најпопуларните здрави ужини – природни, лесни за консумирање и богати со хранливи материи. Тие обезбедуваат протеини, растителни влакна, здрави масти, витамин Е и минерали кои имаат позитивно влијание врз срцето, мозокот и метаболизмот. Сепак, и покрај сите придобивки, постои препорачана граница која не треба да се надминува.
Оптималната дневна количина бадеми изнесува од 20 до 30 грама, што одговара на приближно 23 до 25 зрна, односно една шака. Во таа количина се внесуваат околу 170 калории, што е прифатливо во рамки на балансирана исхрана, особено ако бадемите се користат како замена за индустриски грицки.
Причината зошто се препорачува умереност е нивната калориска густина. Иако се здрави, прекумерната консумација може да доведе до вишок калории, а со тоа и до зголемување на телесната тежина. Кај некои луѓе, поголеми количини можат да предизвикаат и дигестивни тегоби, особено ако организмот не е навикнат на повисок внес на растителни влакна.
Бадемите имаат позитивен ефект врз здравјето на срцето, бидејќи помагаат во намалување на лошиот холестерол и ја поддржуваат еластичноста на крвните садови. Витаминот Е што го содржат е важен за когнитивните функции, меморијата и концентрацијата, што ги прави корисни и за лица со зголемен ментален напор.
Редовното, но умерено консумирање бадеми може да помогне и во контролата на апетитот, бидејќи создава чувство на ситост кое трае подолго. Токму затоа тие често се препорачуваат како ужина меѓу оброци или како додаток во салати, смути и појадоци.
Важно е да се напомене дека за секојдневна исхрана се користат слатки бадеми, кои се безбедни за консумација. Горчливите бадеми не се наменети за јадење во природна форма.
Најдобриот ефект од бадемите се постигнува со умереност и редовност. Една шака дневно е доволна за да се искористат нивните здравствени придобивки, без ризик од несакани последици.
