Карфиолот е популарен зеленчук кој многу луѓе сакаат да го јадат, а е познат по многубројните здравствени придобивки. Диететичарот Никол Ендрјус откри три здравствени придобивки од карфиолот кои може да се постигнат доколку карфиолот редовно се консумира во исхраната.
Карфиолот е богат со растителни влакна
Карфиолот може да помогне да се зголеми внесот на влакна, пренесува Eating Well, додавајќи дека една чаша карфиол содржи околу два грама влакна. Најпознатата здравствена придобивка поврзана со влакна е нивното влијание врз формирањето на цревниот микробиом, кој е важен за варењето, апсорпцијата на хранливи материи и имунолошката функција, објаснува диететичарот Никол Ендрјус.
Може да помогне да се намали воспалението
Ако имате воспалителна болест на цревата или синдром на нервозно дебело црево, редовното консумирање на карфиол може да го намали воспалението благодарение на неговите антиоксидантни и антиинфламаторни соединенија, вели диететичарот. Антивоспалителните својства на карфиолот можат да помогнат во намалувањето на системското воспаление низ телото, а намалувањето на воспалението може да помогне да се намали ризикот од развој на хронични здравствени проблеми.
Позитивно влијае на здравјето на дигестивниот систем
Поради содржината на пребиотски влакна, карфиолот помага во исхраната на корисни бактерии во цревата. „Да се има здрав цревен микробиом е критично за целокупната благосостојба, а да не зборуваме за намалување на ризикот од рак на дебелото црево“, објаснува Ендрјус. Внесувањето доволно влакна го промовира здравото варење и помага да се осигурате дека имате редовни движења на дебелото црево, известува Eating Well.
Тоа влијае на здравјето на срцето
Благодарение на високата содржина на влакна и соединенија како сулфорафан и глукозинолат, редовното консумирање карфиол може да го намали нивото на холестерол, да го намали воспалението и да влијае на целокупното здравје на срцето, тврди диететичарот.
Извор: Eating Well
